当社限定!無農薬栽培の新物・茶の実を低温圧搾&そのまま瓶詰め!

無ろ過・生搾り『茶ノ実油 GOLD TEA OIL』 静岡県産 92g(105ml)

商品説明

農薬不使用の新物・茶の実をコールドプレスで搾油⇒無ろ過で瓶詰め!コエンザイムQ10も含む当社限定の健康オイルを100本限定販売!
静岡駅から車で約1時間、これ以上先は何もない標高700mの山奥にこのオイルの原料が育つ茶の実畑があります。10アールほどの敷地には結実しやすいよう様々な品種が植えられ、1本2m超の茶の樹がずらりと並んでいます。
今回のオイルは、茶の実を搾る白形傅四郎商店と畑を管理するNPO法人やまっこの家 全面協力のもと実現した特別企画です。 完全無農薬で育ったやまっこの家の茶の実 およそ100kgを全量買い取り、選別・乾燥して直圧式の低温圧搾機にかけて、フィルターを通さずに瓶詰めしました。うまいもんドットコムでしか入手できない【無ろ過・生搾り】茶の実油です。

■萩原のblog記事は、こちら
■当社限定!無ろ過・生搾り 茶の実油について、詳しくはこちら

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価格3,780円(税込)

販売期間:'18/11/12 00:00 ~ '19/7/31 00:00

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店舗 (株)食文化 直営店
商品番号 T3629-S1336
セット内容 無ろ過・生搾り 茶の実油 静岡県産 92g(105ml)
原材料名 茶の実(静岡県産)
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賞味期限 製造日より1年
保存方法 常温
出荷期間 '18/11/29 ~ '19/8/31
販売情報 販売期間:'18/11/12 00:00 ~ '19/7/31 00:00

お茶の葉が穫れる茶樹はツバキ科に属します。美容成分が注目されている椿と同様に、実(種子)からは高純度のオイルが含まれています。茶の実油は、静岡県の茶畑から収穫した茶の実(種子)を乾燥させて低温圧搾したフレッシュオイル。鮮やかな黄金色をした油は、甘みと旨みが凝縮されたナッツ系の風味で、ほのかな若草の香りが魅力です。和食やサラダなどシンプルな料理によく合います。
また茶の実油には、健康をサポートする不飽和脂肪酸 オレイン酸やリノール酸をはじめ、β-カロテンやビタミンE、食用油としては非常に珍しいコエンザイムQ10が豊富に含まれます。現在では静岡県立大学で研究が行われており、機能性成分が豊かな茶ノ実油は、食用油としてだけでなく、化粧品や健康食品の原料としても注目されている食材です。

■創業1923年「白形傳四郎商店」
初代白形傳四郎が、静岡から全国にお茶の行商を開始してから九十余年。白形傳四郎商店は、初代遺訓でもある「悪い品を売る位なら商いを止めよ」を守りながら、これまで静岡のお茶飲み文化を国内外に伝承してきました。
5年の開発期間を経て、2016年に商品化した「茶ノ実油 GOLD TEA OIL」は、100%静岡県産のお茶の実から搾った貴重な油です。鮮やかな黄金色でほのかに若草の香りを感じます。まさに健康志向が高まる時代の新しい植物性オイルと言えます。

■NPO法人「やまっこの家」
就労継続支援B型の「やまっこの家」では、障害や難病のある方のうち、年齢や体力などの理由から、企業等で雇用契約を結んで働くことが困難な方に対し、軽作業などの就労訓練、その他の活動機会を提供しています。 職員数5名、利用者数14名(2018年10月時点)
白形傳四郎商店と提携したのは2014年。現在管理している茶の実畑は約10アール。およそ100kgの茶の実を収穫し、選別・乾燥して白形傳四郎商店に卸しています。

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