平松牧場 マザービーフの『低温調理ローストビーフ』 300g前後 化粧箱 わさび・タレ付き ※冷凍

送料込

商品説明

52度で約8時間という低温調理により、じっくり旨味を引き出し肉汁を閉じ込めた黒毛和牛のローストビーフです。子牛生産〜肥育、商品化まで一貫して手がける、鹿児島県鹿屋市の平松牧場こだわりの一品です。

「マザービーフ」とは、この平松牧場が自社で特別肥育する経産牛のブランドです。牛に限らず豚や鶏も、丁寧な肥育を長期にわたって施すほど、肉に風味が増し香りも濃くなります。そこで平松牧場では、一定数の子牛を産み終えた経産牛に着目し、肥育のプロがそれぞれの状態を見つつ餌を吟味し、じっくり時間をかけた上、締まった赤身と脂のバランスが絶妙な肉質の「マザービーフ」に仕上げています。一般的に経産牛は肉質が硬いイメージがありますが、「マザービーフ」には独特の旨味の濃さがあり、柔らかさも楽しめます。

お奨めはわさびをたっぷりと乗せて、まずはそのままでお召し上がりください。しっとりきめ細かな肉質、赤身の奥深い味わいを、わさびの風味と香りが渾然一体に引き立てます。別添えの専用のたれでもお楽しみください。

この商品は配達日指定が出来ません
配送 ヤマト運輸

送料を確認する

お支払方法 カード 銀行振込 代引き

のし対応

価格4,980円(送料・税込)

12/24〜29出荷販売中

今すぐ購入する

ログインしてお気に入り登録

ご注文前に必ずお読み下さい

店舗からのお知らせ(豊洲市場ドットコム)

  • ギフト包装や紙袋等のご用意はできかねます。
    同梱が可能な場合、送料重複分は当サイトのポイント等でご返金致します。
    入荷状況によって、お届けが遅れる場合がございます。
  • 商品画像はイメージです。

この商品へのお問い合わせはこちらから

店舗 豊洲市場ドットコム
商品番号 T3867-S6204
セット内容 平松牧場 マザービーフの『低温調理ローストビーフ』 300g前後 化粧箱 わさび・タレ
原材料名 [ローストビーフ]牛肉、食塩、胡椒、コーンスターチ、野菜粉末、醤油、ナツメグ、パプリカ、カツオエキス、クミン、ローレル、唐辛子、調味料(アミノ酸等)、カラメル色素、酸化澱粉(原材料の一部に大豆、小麦を含む) [ドレッシング]タマネギ、食用植物油脂、黒酢、砂糖、醤油、食塩、マスタード、調味料(アミノ酸等)、増粘剤(加工でん粉、キサンタンガム)、調味料(原材料の一部に大豆、小麦、リンゴを含む) [ワサビ]本わさび、西洋わさび、還元水飴、植物油脂、食塩、香辛料
獲得ポイント ログインして確認
賞味期限 目安として1ヶ月間(解凍後はお早めにお召し上がりください)
保存方法 冷凍

平松牧場では餌の牧草作りも手がけており、グループには牧草専門の取り扱い会社もあります。自社農場周辺の広大な農地を使用して生産する牧草によって、粗飼料の自給率8割を実現しています。(*平松牧場 代表 平松 正弘氏談話)

この商品の取扱い店舗

豊洲市場ドットコムこの店舗の商品一覧

東京豊洲市場の卸会社・仲卸との連携で、日本中から入荷する最高のレベルの食材をさらに吟味し、お客様に直送します。最高の鮮度・味の良さ・低価格・安定供給・多品種セットなど、築地ならではの商品企画を実現します。