『天然とらふぐの白子』不揃い 約200g 国産(山口、大分、他)※冷蔵【豊洲市場直送】

豊洲市場ドットコム(鮮魚販売店)

商品説明

豊洲市場から天然とらふぐの白子を直送します。
とらふぐの白子は、濃厚さ・食感(舌触り)・旨さ、全てにおいて最高の冬の味覚と言っても過言ではないです。 今回は、形が不揃いのお買い得規格ですが、味は正規品と全く変わりません。ぜひ、ご自宅で存分にご堪能ください。
★萩原のblog記事は
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目利きの一押し

これぞ冬の味覚の真打!それも大人のための素材です。
天然と養殖 どちらも、とらふぐの白子は美味です。食べ比べなければわかりませんが、確かに天然の巨大白子のクリーミーな舌触り、そして香り、養殖ものとは違います。焼いた時の皮の風味も天然の白子が一枚上かもしれません。
とらふぐの白子は3月から始まる産卵期を控え、2月が最高に成長しています。猛烈な毒を持ち、実はとても獰猛な魚であるトラフグ その白子に精がたくさん含まれていると想像するのは自然です。
一押しは炭火焼。この為だけに炭をおこしても、絶対に後悔しないと思います。確かに小さな白子であれば、オーブントースターでも焼けるかもしれませんが、これだけ大きいと、そうはいきません。
焼き上がりの見た目はまさに焼餅 ところが、中は別世界です。目くるめく食の悦楽の世界とでも表現したいです。
子供が食べたら毒 まさにそんな言葉を発して、大人だけで頂きたい最高の味覚です。
萩原 章史

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価格5,800円(税込)

販売期間:'20/2/14 00:00 ~ '20/2/21 22:30 販売終了

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店舗 豊洲市場ドットコム(鮮魚販売店)
商品番号 M004-113-2-00407
セット内容 『天然とらふぐの白子』不揃い 約200g 国産
原材料名 天然とらふぐ 白子 (国産)
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消費税率 8%軽減税率
賞味期限 出荷日より冷蔵で3日間
保存方法 冷蔵
販売情報 販売期間:'20/2/14 00:00 ~ '20/2/21 22:30 販売終了

 

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