商品説明
初夏から始まる温州ミカン、とさのおひさま『山北みかん』です。
産地、高知県では「みかんといえば、山北みかん」そう言われるほど、地元に愛されたみかんです。
まろやかで甘く、濃い果汁。奥行きのある旨みに驚かされます。
しかし、この『山北みかん』ただ甘いだけではありません。
味の醍醐味は程よい酸味。この酸味と甘みが相まって、豊かな味わいが口中に広がるのです。
高知県はみかんの生産地として愛媛・和歌山と比べて有名ではありませんが、歴史は古く江戸時代からみかん栽培が行われている産地です。
長年培った栽培技術と現代の技術を融合させ、高品質のみかんを生み出しています。
その結果、実測糖度12度以上、甘みを引き立たせる心地よい酸味のバランスを保てるようになります。
それだけではなく、内の皮も非常に薄いので、とても食べやすいです。
高知のみかん技術の高さを伺い知れる、とさのおひさま『山北みかん』是非ご賞味ください。
■約1.2キロ入りはこちら
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| 消費期限 | お早目にお召し上がりください。 |
|---|---|
| 保存方法 | 常温 |
| 販売情報 | 販売終了 |
高知県香南市山北地区は江戸時代から続く柑橘の産地です。
晴れの日が多く、寒さに弱いみかんにとって最適な土地です。山の斜面を利用し、南向きの斜面に樹を植え、太陽の恵みを逃しません。黒潮が運ぶ暖かな海風と水はけの良い石灰質が豊富な土壌と相まった絶好の栽培環境です。
長い歴史を経て、今も生産者がそれぞれにこだわりを持って栽培しています。
独自ブレンドの肥料を使い、コクのある美味しいみかんを栽培しています。
ここ山北では昭和41年に、日本中でいち早く温州みかんのハウス栽培に取り組んだ地でもあります。
そうしたこともあり高知県は全国屈指の施設園芸の産地でもあります。
ハウスの周りを目の細かい暴風ネットで覆い、害虫を防ぎ減農薬に努めています。
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そのため、一般店頭には並ばない希少種やプロを唸らせる魅力ある食を、皆様にご紹介することが可能です。
最高の鮮度・味の良さ・低価格・安定供給・多品種セットなど、豊洲ならではの商品企画を実現します。
