限定数追加できました!光合成が活発に行われる樹の"てっぺん"に実った桃に限定

雨宮 融さんの『てっぺんの桃(白鳳)極み』糖度16度以上 山梨県産 大玉 約2kg(5玉)

商品説明

雨宮融さんの“てっぺんの桃”最上級ランク「極み」です。
樹の頂上付近の桃に限定した“てっぺんの桃”から更に厳選した桃「極み」。 光センサーにかけ、糖度16度以上の超高糖度の桃を厳選、1玉400gの超大玉サイズ・桃の肌色・美しい形、糖度16度以上で甘さもトップクラス。最高の状態を見極めてお届けします。もちろんご贈答にもお勧めです。品種は白鳳です。

「樹の上の桃が太陽が良く当たり特に美味しい」という話を受け、雨宮さんの桃の樹の中でも「樹の上部に生った桃」をさらに光センサーにかけ、糖度16度以上の超高糖度の桃を厳選、1玉400gの大玉かつ色味、美しさを見極めお届けします。品種は白鳳です。

「子供たちに自信を持って食べさせられる桃作りをしたい」
雨宮さんはそんな想いから、農協には属さずに独自の栽培を貫いています。

草を茂らせることで土壌を活性化する「草生栽培」を30年以上も前から取り入れ、農薬を抑え、有機質たっぷりの肥料で土を作り、更には微生物の環境を整え、生きた土を生み出します。栄養とパワーの詰まった土地から生まれる桃は、さらに熟度を高めて、色も美しくにこだわります。畑に差し込む光までコントロールして、1玉1玉本当に手間隙をかけています。 こうして生まれた桃は、安心安全なことはもちろん、高糖度できめ細か。
果汁もたっぷり詰まった絶品桃に仕上がります。
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目利きの一押し

店長の八尾が山梨の直売場で偶然出会った生産者さん。
たくさんの生産者さんが桃を持ち寄る中で、食べ比べて間違いなく一番おいしかったのが雨宮さんです!!
衝撃のその美味しさは、桃の本番前、品種としては「味が薄い」といわれる“はなよめ”ですら、糖度18度という濃厚な美味しさをたたえます。

間違いなく、日本トップクラスの桃生産者の一人です。

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価格10,000円(税込)

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  • 息子さんが桃づくりを受け継ぐために修行中です。
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店舗 雨宮 融
商品番号 T4361-S0002
セット内容 てっぺんの桃“極み” 品種:白鳳 超大玉 約2kg(5玉)
原材料名
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賞味期限 お手元到着から3〜5日を目安にお召し上がり下さい。
保存方法 常温
販売情報  販売終了

 

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山梨県で30年以上「草生栽培」を実践する雨宮融さん。園地に作り上げる生態系が、桃を美味しくたわわに育て上げます。シーズンを通じて糖度20度前後と、大変濃厚な味わいの桃を作る日本有数の桃の匠。通常は地元の直売場でしか入手できない特別な桃です。