若狭湾の新鮮な甘鯛を使用!地元で愛される魚辻の手作り西京漬け

『甘鯛(ぐじ)西京漬け』2尾(原魚で約200g)若狭湾産 ※冷蔵

商品説明

若狭湾を代表する甘鯛「ぐじ」を、こだわりの西京味噌に丸二日漬けた魚辻の手作り西京漬けです。 白味噌は発祥の地 京都で220余年の伝統と格式ある蔵石野味噌の最高級品、みりんは岐阜県白扇酒造の1年物を使用。醤油は香りは”やすらぎ”味は”やさしさ”を追求したもの。『美しく活きた味を保ちたい』そんな一念から、築地の『料亭田村』より研究段階から学び、魚辻の企業秘密の隠し味を一体化させました。 西京味噌がぐじのホロっとやわらかい白身の旨味を引き出し、焦げた味噌の香ばしさで食欲を刺激します。
■1尾入り(原魚で約350g)はこちら
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価格1,550円(税込)

販売期間:8/30 00:00 ~ 9/23 10:00

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店舗 魚辻
商品番号 T4116-S0046
セット内容 『甘鯛西京漬け』2尾(原魚で約200g)
原材料名 甘鯛(福井県産)、味噌、みりん、醤油
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賞味期限 目安として発送日から10日(パッケージに記載)
保存方法 冷蔵
出荷期間 9/5 ~ 9/28
販売情報 販売期間:8/30 00:00 ~ 9/23 10:00
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