商品説明
日本では入手困難な仔牛肉のチョップフレンチです。
とっても柔らかで癖のない肉です。
１本ずつ切り分けてあるので、調理が楽ちんです。
英語のチョップ、ぶった切るに由来しています。骨がついたまま切るのにカットではなくぶった切るのでチョップです。
淡い色合いで、脂肪が少なく、柔らかな肉質です。骨付きですので見栄えがします。<ローストなど、様々なメニューでお楽しみいただけます。
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| 店舗 | プロの食材お取り寄せ店 |
|---|---|
| 商品番号 | M004-408-2-00230 |
| セット内容 | 仔牛の骨付きチョップフレンチ 1枚（300gUP） |
| 原材料名 | カナダ産牛（仔牛） |
| 獲得ポイント | ログインして確認 |
| 消費税率 | 8%軽減税率 |
| 賞味期限 | 2020年5月 |
|---|---|
| 保存方法 | 冷凍（-18℃以下で保存してください。）※解凍後はお早めにお召し上がりください。 |
| 販売情報 | 販売終了 |
カナダは世界で8番目の牛肉輸出国です。
カナダの畜牛産業には300年の歴史があり、カナダ全土には68,500戸以上の畜牛農家が存在します。飼育頭数は1200万頭で、カナダで生産される牛肉の46％が輸出されています。仔牛肉産業においても成長が見込まれています。
カナダ産の仔牛は生後６〜８週間をミルクのみで育ち、その後は穀物飼料で肥育されます。その肉は柔らかく、甘味と旨味があり、風味豊かな味わいで、ジューシーです。また、仔牛が食べる穀物飼料に含まれる鉄分の働きにより、色は美しいピンク色をしています。
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