船内凍結『越前 子持ち甘えび』約500g(30尾入り)※冷凍

商品説明

福井県の冬の味覚を代表する「子持ち 甘えび」を敦賀の魚屋「魚辻」からお届けします!
沖合で水揚げした新鮮な甘えびを船内で急速冷凍することで、紅色の殻から身が透けて見えるほど抜群の鮮度をキープしています。身の甘みと旨味が濃厚で、次から次へと手が伸びてしまうほどです。頭には新鮮な味噌がたっぷり詰まっています。口を付けて指で押し出すようにして吸い込むと酒の肴になります。
産地によると観光地では約2倍の価格で販売されていますが、今回産地直送で送りすることでこの価格が実現されました。
500g約30尾入りなので、刺身だけでなく、頭を味噌汁やトマトクリームパスタに使うのもオススメです!
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価格1,980円(税込)

販売期間:10/6 00:00 ~ 12/27 10:00

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店舗 魚辻
商品番号 T4116-S0047
セット内容 船内凍結『越前 子持ち甘えび』約500g(30尾入り)※冷凍
原材料名 福井県産 甘えび
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消費税率 8%軽減税率
賞味期限  
消費期限 冷凍で2週間(解凍後はなるべく早めにお召し上がりください)
保存方法 冷凍
出荷期間 10/8 ~ 12/31
販売情報 販売期間:10/6 00:00 ~ 12/27 10:00

【魚辻と甘エビ】
甘エビの冷凍をはじめたきっかけは今から40年前、当時の冷凍技術はまだ未発達で、足の速い甘エビは他の魚などの餌用として流通が多かったそうです。
「せっかくの美味しい甘エビが勿体ない」そう思った魚辻の主、辻さんは世界で初めて鮮度を落とさずに甘エビを冷凍することに成功。40年以上たち、冷凍の甘えびが当たり前になった今でもその味の良さが今でも人気の商品です。

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敦賀・越前・若狭の魚に強いこだわりを持ち続け、地魚の販売だけにとどまらず、その地魚を最高の素材とした独創的且つ伝統的な手法により、 調味料も完全天然素材にこだわった加工品を世に送り続けています。