商品説明
食べ頃を迎えた群馬月夜野の「秋映りんご」です。先だってご紹介した「おぜの紅」が素晴らしい出来栄えだったことで改めて月夜野の底力を見ました。いま手に入るりんご品種は果肉がやわらかいものが多く、
「秋映」のようなパリッとした食感にはなかなか出会えません。果肉からジュワーッと溢れ出る果汁感も心地よく、
味の輪郭がハッキリとした甘みと酸味のバランスも絶妙で、旬のふじりんごにも負けない美味しさです。
完熟で見事に黒々とした秋映をお届けします。一度食べればきっと味も見た目も忘れられないことでしょう。
「秋映(あきばえ)」は甘さの強い「つがる」と、果肉のしっかりした「千秋」を掛け合わせて生まれた、長野県生まれのりんごです。「秋映」りんごの色を表現するとき、ワインレッドと言われます。月夜野は寒暖差のある土地柄。りんごの色が特に濃くなり、黒色に近いりんごになります。この深い紅色が「秋映」の特徴の一つであり、美味しさの証でもあります。フジを思わせるバリッと硬い果肉、豊富な果汁、ほどよい“酸味”があります。特にリンゴ好きに好まれる品種です。
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保存方法 | 涼しい場所で保存してください |
販売情報 | 販売終了 |
【月夜野のりんごが美味しい理由】
もともと群馬県月夜野は、昼夜の温度差が大きい土地柄です。そのため、果実は夜間にじっくりと糖度を蓄えることから甘みのあるりんごが育ちます。実は、「ふじ」「陽光」「新世界」など、市場で高く評価されているりんごは、月夜野町が発祥の地です。
どの農家さんもりんご作りには妥協を許しません。その一方で、新品種にチャレンジしている農園もあり、ぐんま名月など、最高に美味しい名ブランドが誕生しています。
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