しじみ汁とうなトロ丼で!

「うなトロシジミ 美味しい免疫力セットB」 極大うなぎ蒲焼き、とろろ汁、セタシジミ ※冷凍

送料込(株)食文化 船橋出荷店(冷蔵・冷凍)

商品説明

免疫力セットの冷凍バージョンです。Aセットとは一味違う内容に仕上げました。
今回は「免疫力」を応援してくれる3つの冷凍食材をご用意しました。

その1.浜名湖産「極大うなぎ蒲焼き」約240g×2
昭和9年創業。浜名湖食品がつくる極大うなぎ蒲焼きです。
原料で1尾400gの浜名湖産うなぎ使用。分厚い身、脂乗りは必見。甘辛い伝統のたれは同社で創業以来、継ぎ足し継ぎ足しで受け継がれてきた自家製です。
鰻は精を付ける代表食材。とろろと一緒にお召し上がりください。

その2.とろろ汁「山の貴婦人」約300g×2
静岡県牧之原産の自然薯を使用。ほのかに土の香りがする、貴婦人の肌のように白くきめ細やかで粘り気のあるとろろ汁です。
南駿河漁協に水揚げされた新鮮なサワラとサバ、昆布のダシ汁が滋味深く飽きのこない味わいです。独特の食感を残すためサワラとサバは棒で擦り、魚の皮と身を混ぜ込んでいます。
とろろは通称ムチンと言われる成分のほかにも体に良いものがふんだんに含まれています。

その3.琵琶湖産「セタシジミ」約500g
琵琶湖水系にしか生息していない固有種、セタシジミです。砂抜き済みを冷凍真空パックでお届けします。
今や年々漁獲量が減少している希少な品種を、琵琶湖の老舗・魚三が目利きします。
厚く光沢がある貝殻を持つセタシジミは、高く膨らんだ特徴的な形状の殻に詰まった、肉厚の身と濃厚な旨味が楽しめます。旨味成分のコハク酸のほか、オルニチン、鉄分などが豊富に含まれています。

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価格12,000円(送料・税込)

販売期間:'20/3/21 00:00 ~ '20/4/30 10:00 販売終了

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店舗 (株)食文化 船橋出荷店(冷蔵・冷凍)
商品番号 T4277-S0260
セット内容 「うなトロシジミ 美味しい免疫力セットB」 極大うなぎ蒲焼き、とろろ汁、セタシジミ ※冷凍
原材料名 ・極大うなぎ蒲焼き:【原材料】二ホンウナギ(浜名湖産)、しょうゆ(小麦・大豆含む)、みりん、砂糖 【加工地】静岡県
・セタシジミ:滋賀県産
・山の貴婦人:【原材料】自然薯(静岡県産)、味噌、サバ、鰹削り節、昆布、日本酒【加工地】静岡県
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消費税率 8%軽減税率
賞味期限 ・極大うなぎ蒲焼き:パッケージに記載
・セタシジミ:パッケージに記載
・山の貴婦人:パッケージに記載
保存方法 要冷凍(-18度以下で保存してください)
販売情報 販売期間:'20/3/21 00:00 ~ '20/4/30 10:00 販売終了

 

お薦め調理法

美味しい召し上がり方

浜名湖産「極大うなぎ蒲焼き」:解凍してから湯煎で軽く温めた後、袋から出し、オーブントースターで炙ります。表面の脂がじりじりと音を立て、少し焦げ目がついたら食べ頃です。
とろろ汁「山の貴婦人」:冷蔵庫で解凍後、粘り気を戻すためによく混ぜてお召し上がりください。
琵琶湖産「セタシジミ」:加熱してお召し上がりください。

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