商品説明
免疫力セットの冷凍バージョンです。Aセットとは一味違う内容に仕上げました。
今回は「免疫力」を応援してくれる3つの冷凍食材をご用意しました。
その１．浜名湖産「極大うなぎ蒲焼き」約240g×２
昭和9年創業。浜名湖食品がつくる極大うなぎ蒲焼きです。
原料で1尾400gの浜名湖産うなぎ使用。分厚い身、脂乗りは必見。甘辛い伝統のたれは同社で創業以来、継ぎ足し継ぎ足しで受け継がれてきた自家製です。
鰻は精を付ける代表食材。とろろと一緒にお召し上がりください。
その２．とろろ汁「山の貴婦人」約300ｇ×２
静岡県牧之原産の自然薯を使用。ほのかに土の香りがする、貴婦人の肌のように白くきめ細やかで粘り気のあるとろろ汁です。
南駿河漁協に水揚げされた新鮮なサワラとサバ、昆布のダシ汁が滋味深く飽きのこない味わいです。独特の食感を残すためサワラとサバは棒で擦り、魚の皮と身を混ぜ込んでいます。
その３．琵琶湖産「セタシジミ」約500g
琵琶湖水系にしか生息していない固有種、セタシジミです。砂抜き済みを冷凍真空パックでお届けします。
今や年々漁獲量が減少している希少な品種を、琵琶湖の老舗・魚三が目利きします。
厚く光沢がある貝殻を持つセタシジミは、高く膨らんだ特徴的な形状の殻に詰まった、肉厚の身と濃厚な旨味が楽しめます。旨味成分のコハク酸のほか、オルニチン、鉄分などが豊富に含まれています。
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| 店舗 | プロの食材お取り寄せ店 |
|---|---|
| 商品番号 | M004-408-2-00260 |
| セット内容 | 「うなトロシジミ 美味しい免疫力セットB」 極大うなぎ蒲焼き、とろろ汁、セタシジミ ※冷凍 |
| 原材料名 | ・極大うなぎ蒲焼き：【原材料】二ホンウナギ（浜名湖産）、しょうゆ（小麦・大豆含む）、みりん、砂糖 【加工地】静岡県 ・セタシジミ：滋賀県産 ・山の貴婦人：【原材料】自然薯（静岡県産）、味噌、サバ、鰹削り節、昆布、日本酒【加工地】静岡県 |
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| 消費税率 | 8%軽減税率 |
| 賞味期限 | ・極大うなぎ蒲焼き：パッケージに記載 ・セタシジミ：パッケージに記載 ・山の貴婦人：パッケージに記載 |
|---|---|
| 保存方法 | 要冷凍（-18度以下で保存してください） |
| 販売情報 | 販売期間：'20/3/21 00:00 ～ '20/4/30 10:00 販売終了 |
お薦め調理法
美味しい召し上がり方
浜名湖産「極大うなぎ蒲焼き」：解凍してから湯煎で軽く温めた後、袋から出し、オーブントースターで炙ります。表面の脂がじりじりと音を立て、少し焦げ目がついたら食べ頃です。
とろろ汁「山の貴婦人」：冷蔵庫で解凍後、粘り気を戻すためによく混ぜてお召し上がりください。
琵琶湖産「セタシジミ」：加熱してお召し上がりください。
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