『生ミンククジラ赤肉』約300g 青森県沖※冷蔵 s
商品説明
希少な無凍結のミンククジラ赤肉です。
お刺身なら鯨の肉質や旨み、香りがダイレクトに感じられます。刺身やニンニク生姜醤油などでユッケにするのがお勧めです。
生の鯨肉を食す機会は限定されています。全国の海の幸が入荷する豊洲市場だからこそ手に入る食材です。
※食べる直前にパックから取り出してください。空気に触れると酸化して色が黒く変色しますが、食べるのには問題ありません。
※鮮度保持のため表面の血水は拭かずに包装しています。ドリップではございませんので、ご安心ください。
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- ※無凍結のため、空気に触れることで変色する可能性がありますが、品質には問題ございません。
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| 店舗 | 豊洲市場ドットコム（鮮魚販売店） |
|---|---|
| 商品番号 | M004-113-2-00610 |
| セット内容 | 『生ミンククジラ赤肉』約300g 青森県産 |
| 原材料名 | ミンククジラ |
| 獲得ポイント | ログインして確認 |
| 消費税率 | 8%軽減税率 |
| 賞味期限 | 目安として、配達日を含め3日間 |
|---|---|
| 保存方法 | 冷蔵 |
| 販売情報 | 販売期間：'21/6/6 00:00 ～ '21/6/6 22:00 販売終了 |
クジラは春〜夏の間は冷たい海域、秋〜冬の間は暖かい海域へ移動し、数千キロにも及ぶ長距離を回遊しています。
その鯨肉に含まれる栄養素「バレニン」。
薬事法上、詳しいことは省略しますが、昔から、夏に鯨かやきなどで食されていることから考えても、パワーフードとしての期待値は高いといって良いでしょう。
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