昭和9年創業 浜名湖食品のウナギ蒲焼

【鰻屋応援】静岡県 浜名湖産鰻 浜名湖食品の『串うちウナギセット』 蒲焼10串 60g×10食 ※冷凍

うなぎ処 京丸

商品説明

苦境にあえぐ環境はどこも同じ、と
鰻加工工場・鰻屋が手を取り合い実現した企画です。

昭和9年創業「浜名湖食品」。
何十年もつぎ足しつぎ足しされている醤油・砂糖・みりんのみで作り上げた秘伝のたれで焼き上げるウナギ蒲焼。
日本のウナギ加工の元祖として、業界の教科書にも載るような老舗中の老舗。
太平洋戦争時代には潜水艦に浜名湖食品の「うなぎ缶詰」が積み込まれたといいます。

今でも職人による捌きと手作業で行う火力調整によるこだわりの焼きを貫いています。

そんな浜名湖食品に業務用に納める予定だったウナギの大量キャンセルが寄せられました。
昔ながらの工場のため冷凍庫に余裕もなく直売をするための設備もなく、途方に暮れていました。

そんな中、同じ静岡県内で当店でウナギ蒲焼の産地直送をしていた「京丸うなぎ」さんから『当店で出荷します』と申し出がありました。
うなぎ業界に生きる別の企業が手を取り合い、ともにこの苦境を乗り切る決断をしたのです。

浜名湖食品のウナギは、ウナギの味が色濃く伝わる玄人好みのウナギです。仕上げの化粧タレをかけていません。それぞれのお店のタレで完成させるような形になっています。
白焼きと蒲焼の中間のような味わいですので、ご自宅の自作のたれで仕上げてもいいです。

●おいしい食べ方
電子レンジでも簡単ですが、一度冷蔵庫で解凍してオーブントースターにアルミホイルをしいて
3〜4分ほど加熱してください。
焼きたて、香ばしい味わいで楽しめます


★フードロス削減 掘り出し物特集はこちら

この商品は配達日指定が出来ません
配送 産直 ヤマト

お届け先が東京都の送料 1,001円(税込)

送料を確認する

お支払方法 カード 銀行振込 代引き

×のし不可 ×メッセージ入れ不可

価格12,000円(税込)

 販売終了

ログインしてお気に入り登録

ご注文前に必ずお読み下さい

  • 商品画像はイメージです。

この商品へのお問い合わせはこちらから

店舗 うなぎ処 京丸
商品番号 M004-538-2-00004
セット内容 ウナギ蒲焼 10串
原材料名 【蒲焼】うなぎ(浜名湖産)、醤油(大豆・小麦を含む)、みりん、砂糖 【加工地】静岡県
獲得ポイント ログインして確認
消費税率 8%軽減税率
賞味期限 パッケージに記載 目安として1か月
保存方法 冷凍
販売情報  販売終了

 

この商品の取扱い店舗

うなぎ処 京丸この店舗の商品一覧

静岡県沼津の鰻専門店「京丸」 魚にうるさい地元沼津の人々も足しげく通い、食事時ともなれば観光バスも横付けし、毎日のように行列ができるほどの人気店です。 鰻問屋としての磨いた目利き力で、選び抜いた鰻をお客様に提供するので、その美味しさは折り紙付き。 目利きの力と最新の技術を合わせて、新しい鰻の楽しみ方を日々模索しています。