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商品説明
高級ぶどうを代表する品種「マスカット・オブ・アレキサンドリア」。
特産地・岡山から届き始めました。デパートよりもお求めになりやすい価格になっております。
大粒で美しいエメラルドグリーンの果実、「マスカット香」と名づけられるほど特徴的で高貴な香り、みずみずしい果汁の甘みと酸味。
素晴らしい存在感と風味から「ぶどうの女王」と賞賛される名品。
大切な方への贈り物として、またご家庭でも是非味わってください。
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| 消費期限 | 目安として出荷から3〜5日 ※できるだけ早めにお召し上がりください。 |
|---|---|
| 保存方法 | 冷蔵 |
| 販売情報 | 販売準備中 |
【産地・岡山県】
もともと高温・乾燥地帯のエジプト原産のマスカット・オブ・アレキサンドリアは、日本では降水量が少なく「晴れの国」として知られる岡山県で栽培技術が発達しました。栽培が始まって130年以上となる現在、国内での生産量9割以上を占める県の名産品です。例年行われる岡山産の初セリは旬を知らせる話題のひとつです。
【おいしい召し上がり方】
適温でお楽しみいただくため、お召し上がりになる約１時間前をめやすに冷蔵庫で冷やし始めるのがおすすめです。マスカット・オブ・アレキサンドリアは一般に下部（房の先端）から上部（茎に近いほう）へ向かって糖度が高くなります。やや酸味が勝つ下部から糖度のあがる上部の順にお召し上がりになると、心地よい甘みを均等にお楽しみいただけます。
【開花から収穫まで】
開花〜芽が出て約30日〜
花は枝に近い方から順に花咲いてきます。全部開花させると500個以上の花がつきます。花が咲いた後に房の形を整えていきます。
房づくり〜芽が出て約60日
花が咲き始めてから10〜14日頃に実がなり始め、おおよその粒の形が分かるようになります。樹全体のバランスを考え、発育が悪いものや形状が悪いものなどを2〜3回にわたりハサミで切り落としていきます。1房50〜60粒、約600gになるよう形を整えていきます。
収穫〜芽が出て約140日
果実の女王と言われる立派なマスカット・オブ・アレキサンドリアが実りを迎えます。一房一房を厳選しながら、丁寧に化粧箱に詰めて出荷されます。
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（2018年10月の豊洲移転にともない、サイト名称を変更）
わたしたちは買参人の資格を取得し、市場の卸や仲卸と一心同体で動くことで、産地情報や商品情報をいち早く入手してきました。
そのため、一般店頭には並ばない希少種やプロを唸らせる魅力ある食を、皆様にご紹介することが可能です。
最高の鮮度・味の良さ・低価格・安定供給・多品種セットなど、豊洲ならではの商品企画を実現します。
