商品説明
7月に入り北海道の複数の産地がキタムラサキウニの出荷が解禁となります。
5月頃から先んじて解禁する三陸も旬まっさかり。この2産地からその日の入荷状況にあわせて、豊洲市場から直送します。
こちらはB品となります。写真をみていただければわかりますが、ウニの端が割けたような様子です。また水分が出て少し溶けたようなものもございます。
餌やウニの強さの状態によって、こうした品質になるのですが、競りでは安く買いつけることができます。
見た目は悪くても味わいは悪くないウニ、というわけです。
「キタムラサキ」といえば、繊細な食感と甘さと風味が魅力です。バフンウニは色味が美しく、産地も限られることや、海外からの引き合いも強いため、ムラサキウニよりも相場高になりがちです。とはいえ、ムラサキウニの魅力と言えば、その繊細さです。やわらかく甘い食味がたまりません。今一番おいしいウニといえば、キタムラサキウニです！
ホームパーティや特別な日のご馳走として出せば、十分食卓が華やかになります。
特別なウニを自宅でお楽しみください。”弁当箱”でお届けします。
※画像はイメージです。競りの状況次第では同等品質の2枚目のような"並び"にてお届けする場合がございます
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4/15(月)〜22(月)8時00分まで
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| 店舗 | 豊洲市場ドットコム（鮮魚販売店） |
|---|---|
| 商品番号 | M004-113-2-00620 |
| セット内容 | 『キタムラサキウニ』弁当箱(バラ・B品) 約250g |
| 原材料名 | ウニ、ミョウバン |
| 獲得ポイント | ログインして確認 |
| 消費税率 | 8%軽減税率 |
| 消費期限 | お早目にお召し上がりください |
|---|---|
| 保存方法 | 冷蔵 |
| 販売情報 | 販売終了 |
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