商品説明
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沼津港で水揚げされた新鮮なサバを使用した燻製サバのオイル漬け「オイルサバディン」です。
噛みしめるほどにサバの旨味が広がり、燻製の香りが鼻を抜けていきます。おつまみでも、パスタやブルスケッタにと幅広く楽しめます。
仲買人かねはちが鯖節つくりの伝統製法を駆使し、「沼津のサバで、日本の食卓にヨロコビを」と想いを込めてお届けします。
静岡県は、全国でも指折りのサバ漁獲高を誇る県です。
沼津港とサバの歴史は古く、鯖節生産は沼津の一大地場産業となりました。
時代とともに家庭での魚の消費量が減少するなか、沼津の美味しいサバを知ってもらうため、「燻製して乾燥した出来たてのサバの味」という鯖節づくりの原点に目を向け、今までにない鯖缶「オイルサバディン」が誕生しました。
沼津のサバと本気で向き合ってきた「かねはち」だからできる本物の味をご賞味ください。
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| 賞味期限 | 製造日から3年 |
|---|---|
| 保存方法 | 常温 |
| 販売情報 | 販売期間：'20/8/7 00:00 ～ '21/1/15 23:59 販売終了 |
「オイルサバディン」は、製造加工を通じ、地域活性化に貢献した地域食豊かな食品として、静岡県では12年ぶりとなる農林水産大臣賞受賞をはじめ、さまざまな賞を受賞しています。また、魚食普及活動（ファストフィッシュ）商品として水産庁に認定されています。
【受賞歴】
FOODEX JAPAN 2015 ご当地缶詰グランプリ 【金賞】
全国水産加工品総合品質審査会 【東京都知事賞】
FOODEX JAPAN 2016 ご当地おつまみグランプリ 【最高金賞】
ふじのくに新商品セレクション 【最高金賞】
フード・アクション・ニッポンアワード2017【受賞10選】 株式会社紀ノ國屋 選定
2017 GOOD DESIGN SHIZUOKA 【金賞】
優良ふるさと食品中央コンクール 【農林水産大臣賞】
全国水産加工品総合品質審査会【大日本水産会会長賞】
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厳しい目利きが求められる沼津魚市場仲買事業を始め、創業から30余年、沼津港の鮮魚と共に歩んできました。現在では、沼津港の年間漁獲量の8割を占めるサバの買い付け量では沼津港№1。日本一の漁獲量を誇る伊豆の金目鯛、駿河湾を代表する高級エビの赤座エビこの2種に関しましても 沼津港約80社の仲買の中でもトップクラスの取扱いが有ります。沼津の美味しい魚を使った海鮮食堂「沼津かねはち」の飲食事業、また沼津の主要魚種であるサバを美味しくお客様へお届けしたいという想いから始まった自社開発製品「オイルサバディン」などの様々なオリジナル商品の開発にも取り組んでいます。
