商品説明
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柔らかな肉質と口どけの良い脂、静岡県の特選和牛「静岡そだち」の旨味がとことん味わえる部位4種を焼肉セットにしました。
パックの左から順にブリスケ300ｇ・バラ300ｇ・カタロース200g・モモ200gが並んでいます。
部位ごとにサシの入り方や、お肉に柔らかさが違いますので食べ比べてみてください。
●ブリスケ
前足の付け根部分にある胸肉。しっかりとした食感があり、噛みしめることでじわじわと旨味が染み出します
●バラ
牛のお腹全体のお肉。たっぷりとサシが入っていて、ジューシーでとろけるような食感。
しつこさのない脂の味わいは、甘みも感じます。
●カタロース
背骨の両側に沿ってついているロース。サシと赤身のバランスが良く、柔らか。コクのある風味も楽しめます。
●モモ
後ろ足の部分。適度な肉肉しい食感と、濃厚な旨味を堪能できます。
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| 賞味期限 | パッケージに記載（目安として1ヵ月） |
|---|---|
| 保存方法 | 要冷凍（-18℃以下） |
| 販売情報 | 販売終了 |
静岡県の特選和牛「静岡そだち」の魅力は、柔らかな肉質と口どけの良い脂です。
全国各地から血統と発育の良い黒毛和種の雌子牛を厳選し、良質な牧草や稲わらをたっぷり与えることでキメ細やかで旨味が濃くなります。
さらにすべて静岡経済連のマニュアルに沿って飼育しているので、静岡そだちは品質が安定しているのです。
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