商品説明
豊洲市場から養殖真鯛を、出荷当日の朝に活〆し鮮度抜群の状態で直送します。
新型コロナの影響で、多くの飲食店やホテルなどの刺し盛で採用されていた鯛の需要が激減し、行き場を失っています。今回農水省の補助事業に組み入れ、生け簀に泳ぐ鯛たちをなんとか消費しようと、産地・市場・販売者をあげて取り組んでいます。
今回選んだのは、豊洲市場に活けで入荷する愛媛県を中心とする養殖真鯛です。
豊洲市場から鮮度抜群の状態で発送します。鯛は自分でさばける！という腕に覚えのある方は少し安価なこちら→◆養殖真鯛（丸）をどうぞ。
到着したら、すぐに内臓を取り出しお刺身でどうぞ。その他塩焼き、鯛飯、鯛茶漬け、昆布締め、アラ汁など様々な調理でお楽しみください。
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※令和２年度 国産農林水産物等販売促進緊急対策事業
品目横断的販売促進緊急対策事業におけるインターネット販売推進事業
URL https://ec-hanbai-suishin.jp/
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4/15(月)〜22(月)8時00分まで
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| 店舗 | 豊洲市場ドットコム（鮮魚販売店） |
|---|---|
| 商品番号 | M004-113-2-00630 |
| セット内容 | 『生食用 養殖真鯛（3枚卸）』1尾 1.5kgUP 愛媛県産他 |
| 原材料名 | 真鯛 |
| 獲得ポイント | ログインして確認 |
| 消費税率 | 8%軽減税率 |
| 賞味期限 | 目安として出荷日より3日間、キッチンペーパーなどにくるみドリップを毎日取り除き、0℃に近い温度におくことで日持ちしやすくなります。 |
|---|---|
| 保存方法 | 冷蔵 |
| 出荷期間 | '20/10/8 ～ '21/1/16 |
| 販売情報 | 販売期間：'20/10/8 00:00 ～ '21/1/7 08:00 販売終了 |
昔から鯛は「おめでたい」という語呂から、新年を祝う縁起物として鯛が食べられてきました。
地域によってさまざまですが、正月の鯛は「睨み鯛」といい、三が日は神様に食べていただく神饌にします。三が日を過ぎると、供え終わった鯛を神様からいただいた物、神様と同じものを食べるということで、人が有難くいただくという習慣があります。
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