商品説明
今年も新米の季節がやってきました。今や日本中から新しい銘柄が誕生し、2020年時点で800を超える銘柄が存在しています。
その中で、五ツ星お米マイスター「スズノブ西島豊造氏」が選ぶ、今一押しの新米をお届けします。
日本随一の米どころ新潟がプライドをかけ、7年の歳月をかけ20万株から選別されうまれたのが「新之助」です。
この「北魚沼新之助」は、JA北魚沼の棚田で、魚沼コシヒカリと肩を並べるトップブランドになる様にと、一般流通している「新之助」よりも、農薬と化学肥料を控え、一回り丸々とした大粒で粒張りが良く、粘りがありながらも米粒の離れが良く、甘み以上に「旨味」を持った「新食感」を目指して栽培されています。
その名も、「新しい」と「新潟」の新。誠実で芯が強く、スタイリッシュな現代の日本男児をイメージして名付けられています。
コシヒカリをトップブランドへと育て上げた新潟が、和食だけでなく洋食にも合うお米をと、新たな「米づくり」に挑戦し見事に結実した「北魚沼新之助」をお楽しみください。
ご注文前に必ずお読み下さい
- ※商品画像はイメージです。
- ※玄米・分つき米等希望の場合、リクエスト欄にお書き添えください。特になければ白米にてお届けします
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賞味期限 | パッケージに記載(目安として1か月程度でご賞味ください)※出荷日当日に精米 |
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保存方法 | 暗冷所にて保管してください。 |
出荷期間 | '20/10/22 ~ '20/12/26 |
販売情報 | 販売期間:'20/10/10 00:00 ~ '20/12/21 00:00 販売終了 |
五ツ星お米マイスター スズノブ 西島豊造氏について
北里大学卒業後、財団法人北海道農業近代化コンサルタント(現:一般財団法人北海道農業近代化技術センター:農業土木コンサルタント)に勤務後、
1988年9月に家業の米屋「株式会社鈴延商店」を継ぎました。
大学時代の「土」の知識、北海道で得た「農業土木」の知識、産地を回ることで得た知識、歴史、膨大な米に関する知識を活かし、お米のソムリエとして、メディアにも多数出演しています。マンガ『あきたこまちにひとめぼれ』の監修や、ブランド米による地域活性化プランを考えたり、お米の魅力をメディアで発信したり、お米に関する活動を精力的に行っています。
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五ツ星お米マイスター西島豊造(認定番号:504-13-077)が経営している、差別化米・こだわり米専門店です。産地と消費者をつなぐパイプ役として、多くの生産地のブランド米作りと地域活性化を手伝っています。講演会、テレビなど多数のメディアで情報を発信しています。