ホクホクもっちりの美味しさは格別!

『インカのめざめ』 北海道十勝産じゃがいも L〜2Lサイズ 約10kg 産地箱入 ※常温

商品説明

さつまいもや栗を思わせる黄金色の果肉と、蒸してホクホク、煮てモチっとした食感、そして抜群の甘みが特長の『インカのめざめ』。
秋に収穫し貯蔵することで、でんぷんが糖に変わり、甘さがのった越冬「インカのめざめ」を週末出荷でお届けします。

男爵いもと比べても、収穫量が少なく栽培農家の数も少ないことから、とても希少なじゃがいもです。
シンプルにじゃがバター、甘味と色合いを楽しめるフライドポテトもお勧めです。Lサイズならチップスにしても食べ応え十分です。
※Lサイズはおよそ100g以上の規格のため、個数の目安は30〜100粒程度です。

【保管方法について】
栄養価が大変優れている分、収穫中に芽が伸びるほど、芽が出やすい品種です。到着後は冷蔵庫の野菜庫に保存してください。芽が出た場合は、芽の部分を包丁などで根元からくりぬいてお召し上がりください。輸送中に芽が出ることがありますが、品種的に避けらませんので、予めご了承ください。


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価格3,200円(税込)

販売期間:1/13 00:00 ~ 1/21 11:00

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店舗 豊洲市場ドットコム
商品番号 T3867-S6907
セット内容 『インカのめざめ』 北海道十勝産じゃがいも L〜2Lサイズ 約10kg
原材料名 北海道産 じゃがいも
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消費税率 8%軽減税率
賞味期限  
消費期限 なるべくお早めにお召し上がりください。
保存方法 栄養価が大変優れている分、収穫中に芽が伸びるほど、芽が出やすい品種です。冷温で温度変化の少ない場所に保管してください。冬の時期であれば玄関先や廊下など。冷蔵庫の野菜庫に保存する場合は、新聞紙などに包んで保存してください。芽が出た場合は、芽の部分をくりぬいてお召し上がりください。
販売情報 販売期間:1/13 00:00 ~ 1/21 11:00

【インカのめざめ】
平成13年に品種登録された『インカのめざめ』。南米アンデス地域の在来種を系統に持ち、日本の気候に合わせて改良された小粒の品種、北海道・十勝産は、プロが産地指定で選ぶほどの人気ぶりです。
原種のじゃがいもはその原産地アンデスで、祭事などハレの日の高級食材として高値で取り引きされてきました。

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わたしたちは買参人の資格を取得し、市場の卸や仲卸と一心同体で動くことで、産地情報や商品情報をいち早く入手してきました。
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