特大サイズの2Lに限定しました

2021年 田子産 掘りたて生にんにく 2Lサイズ 6玉 計約700g ※常温

一般財団法人田子町にんにく国際交流協会

商品説明

ニンニクの最大サイズ2L限定でお届けします。
2021年は日照不足の影響により、昨年よりも2Lサイズの出現率が低いとのこと。数量限定ですが、入手できましたので、希少な"生"にんにくをお楽しみください。

走りの2週間しか出回らない幻の食材!国内生産量1位(※1)の青森産にんにくの中でも、随一の品質と知名度を誇る田子町産の生にんにくを産地直送でお届けします。一般店頭に並んでいるものは、貯蔵のために、収穫後すぐに乾燥させて水分を30%ほど飛ばしたものです。これが一年を通して出回ります。

生にんにくは、瑞々しさもシャキシャキ感も、熱を通したときのモッチリ感も違います。 地元では、まず透けるくらい薄くスライスしたにんにくにちょっとだけ味噌を付けて、刺身のように食べます。独特の旨みの後に襲ってくる辛味は舌がしびれるほど強烈!まさに“通”な食べ方です。 醤油や甘酢に漬ければ、暑い夏場にぴったりな保存食としても活躍します。他にも、すりおろして薬味にしたり、丸ごと炭火で焼いたり、ホイル焼きなど、にんにく料理をご堪能ください。

■青森県田子町産「生にんにく」は⇒こちら
(※1)農林水産省統計より
※今年は玉が肥大するタイミングでの雨が少なく、産地でもほとんどの商品に割れが発生しています。今年は割れのあるC品にてお届けします。皮をむけば白い粒を楽しめます。割れは味わいには影響ございません。

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配送 ヤマト運輸

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価格3,880円(税込)

販売期間:6/4 00:00 ~ 6/14 08:00 販売終了

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店舗 一般財団法人田子町にんにく国際交流協会
商品番号 T4369-S0003
セット内容 2021年 田子産 掘りたて生にんにく 2Lサイズ 6玉 計約700g ※常温
原材料名 にんにく 青森県産
獲得ポイント ログインして確認
消費税率 8%軽減税率
賞味期限 到着より約2週間
保存方法 冷蔵 ※温度差で水滴がついたままですと傷みやすくなります。新聞紙に包んで保存してください。
出荷期間 6/10 ~ 6/19
販売情報 販売期間:6/4 00:00 ~ 6/14 08:00 販売終了

品種「福地ホワイト六片」は青森産にんにくを代表する品種ですが、その「育ての親」が田子町で、現在も品種生産量の約8割を田子産が占めます。青森県田子町内の畑で八戸農協にんにく専門部会員が定めた厳しい基準に基づいて生産されます。東北初の地域団体商標が登録されたブランドにんにくでもあります。緻密に引き締まった房がしっかり詰まった大玉、優れた香味が特長で、冬には-20℃、夏には37℃になる田子特有の厳しい寒暖の差に鍛えられ、糖分と旨味成分をしっかり蓄えています。
町では1960年代の「にんにく生産部会」結成以来、この品種ひと筋に生産を続けてきました。土壌の改善、良い種だけを残す系統選抜の徹底、厳格な選果選別基準と出荷規格指導など、半世紀以上にわたる町ぐるみの戦略的な品質向上体制が、現在の「たっこにんにく」ブランドを築いています。
*データ:田子町観光協会、青森県農林水産部総合販売戦略課公表

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青森県最南端に位置する田子町は、昼夜の寒暖差と冬の雪深さがにんにくの栽培に適した地です。お届けする品種は「6片種」といい、房の一つ一つが大きく食べ応えがあります。加熱するとぐっと甘くなるのが特長です。田子町は「にんにく」をテーマに、にんにくの情報発信基地として「にんにく商品づくり」や「にんにくに関するイベントへの参加」を長年続けております。にんにくへのこだわり、にんにくが大好きという熱い気持ちはどんな産地にも負けません!世界有数のにんにく産地とも数々との提携や交流も行っています。米国カリフォルニア州ギルロイ市と韓国瑞山市とは姉妹都市、イタリア・モンテチェリドンジーナとは友好都市提携を締結しました。町内の「ガーリックセンター」へも是非お越しください。おいしい田子にんにくをふんだんに使った、にんにくのフルコースランチ「ガーリックステーキご飯」が大人気メニューです。