商品説明
台湾には様々な品種のパイナップルが存在します。
「台農20号」はハワイ種のいパイナップルを台湾で独自に品種改良した品種です。
特徴的な白い果肉から牛奶鳳梨(牛乳パイン)ともよばれています。
果肉がとても柔らかく、繊維質もほとんどなく、
口の上でほろりと溶けるような口当たり。
甘さが強いながら、絶妙な酸味に雑味のある後味が押し寄せ、
「旨い!」と思える、台湾パインの中でも特に異彩を放つ品種です。
環境や土を選ぶ、デリケートな品種で
台湾の嘉義県(かぎけん)でしか作られていません。
特に今回の生産者、陳映延さんは台湾の農業賞である「神農獎」を受賞し
【十大神農】に数えられる台湾を代表する農家さんです。
お楽しみください。
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わたしたちは買参人の資格を取得し、市場の卸や仲卸と一心同体で動くことで、産地情報や商品情報をいち早く入手してきました。
そのため、一般店頭には並ばない希少種やプロを唸らせる魅力ある食を、皆様にご紹介することが可能です。
最高の鮮度・味の良さ・低価格・安定供給・多品種セットなど、豊洲ならではの商品企画を実現します。