『太陽プラム』山梨県産 約500g(4〜5玉)【大田夜市】 ※冷蔵
商品説明
店頭ではなかなか手に入らない『太陽プラム』
食感はシャキシャキ、皮ごと丸かじりでき、弾けるような果皮の中から、甘酸っぱい果汁が口の中いっぱいに広がります。
追熟させると、ひときわ甘く濃厚な味わいになります。栄養をたっぷり吸収した完熟品ならでは美味しさをご堪能ください。
プラム『太陽』は、来歴は不明ながら山梨県で発見され、1969年(昭和44年)に命名された品種です。
一般的なプラムは樹上で完熟前に収穫をして常温で追熟して食べるのが定着していますが、それは市場の相場の関係で、出始めでまだ値段が高いうちに収穫しなければいけないという生産者の思いが中にはあるからでしょう。さらに、完熟させると風や鳥の害に遭いやすいことからほとんどの生産者は作りたがりません。「本当に美味しい『太陽』を食べてほしい」という思いを持った一部の生産者が作ったまさに極上品です。
※表面に白い粉(ブルーム)がついていますが、これは新鮮な果実によく見られます。水分蒸発を防ぎ病気などから守るために、果実から自然に分泌されている天然物質です。安心してそのままお召し上がり下さい。
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賞味期限 | お早めにお召し上がりください。 |
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保存方法 | 冷蔵 |
販売情報 | 販売期間:'21/8/10 00:00 ~ '21/8/10 23:59 販売終了 |
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大田市場は日本一の青果物、 取扱規模を誇る市場、取扱数量は豊洲市場の約4倍弱に相当します。
市場に初めて入れば、その荷物の量とトラックの数に圧倒されます。
産地からすれば、物が多くなり販売先に困った場合の頼りになる存在、仕入業者、他市場関係者からすれば、品薄状態で困った場合の頼みの綱です。
それゆえ、産地からの供給、相場の指標にもなり業界関係者は常に大田市場を意識しています。
品物でいえば、同じ選果された秀品でもよりいいものが日本一の市場にいきます。
今後、大田市場の卸、大手仲卸のご協力を得て初荷、希少品、需要と供給の相場安など情報を会員様向けに発信していきます。