特大サイズ 『活き伊勢海老』約1kg 神奈川県産 ※冷蔵
商品説明
【1尾が約1kgの特大の海の贈り物】
長寿のシンボルに例えられるエビの中でも大変に縁起の良い物として知られる『伊勢海老』。
手にしたときのインパクト大。脚が太く、胴回りもひときわ大きく立派です。
伊勢エビは、硬い殻のイメージが具足を連想させ具足海老とも呼ばれ、武士の世でも縁起物として使われていました。必勝祈願や長寿のお祝いにいかがでしょう。これほど大きくパワーみなぎる特大伊勢海老ですから、最高の贈り物になる間違いなし。3〜4人でご満足いただけます。
あらいにすればキュっと身が引き締まり、茹で上げれば、むっちりとした味が楽しめます。最後の〆は味噌汁へ。器に入りきらないほど大きいので、伊勢海老鍋でも良いでしょう。頭からしっぽの先まで味わいつくしてください。
※脚が折れている場合がございますが、ご了承ください。
目利きの一押し
このサイズになれば、脚の身でも食べ応えあると思います。
私だったら、尾の部分の三分の一くらいは洗いで食べて、三分の二は焼き
兜部分は縦半分に割って、エビ味噌たっぷりで焼き、または、鍋か味噌汁
脚の部分も身がしっかりあるので、鍋か味噌汁です。
もちろん、氷締めにして、豪快に茹でるとか、鬼殻焼きは究極のご馳走です。
仮に刺身や洗いで召し上がっても、殻と脚は鍋か味噌汁で楽しめますから、
このクラスなら1本で3〜4人は満足できると思います。
このクラスの超大物の料理は少し手強いので、活の状態で料理が難しければ、
大量の氷水で締めてから調理すれば、料理の難易度はぐっと下がります。
出刃包丁がうまく使えない方は、かえって、料理ばさみの方が捌きやすいと思います。
数が限られる、超特大の伊勢海老は武勇と長寿のシンボルです！
萩原 章史
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| 店舗 | 豊洲市場ドットコム（鮮魚販売店） |
|---|---|
| 商品番号 | M004-113-2-00771 |
| セット内容 | 伊勢海老：特大サイズ 1尾 1kg前後 ※冷蔵 |
| 原材料名 | |
| 獲得ポイント | ログインして確認 |
| 消費税率 | 8%軽減税率 |
| 賞味期限 | 活けの場合生食可。到着日翌日は加熱してください。 ※伊勢海老は死ぬと臭いがするため、新鮮なうちにお早めにお召し上がりください。 |
|---|---|
| 保存方法 | ※冷蔵 |
| 販売情報 | 販売期間：'21/8/23 00:00 ～ '21/9/10 08:00 販売終了 |
【伊勢海老の名の由来】
長いヒゲと曲がった腰を持つ姿は長寿のシンボルにも例えられ、たいへん縁起の良い食べ物としても知られています。また「いせ」の名が付いた由来は、紀伊半島東岸に特に多かったため、「伊勢えび」と呼ばれるようになったという説が一般に広まっていますが、「威勢（いせい）がいい海老」が縮まって「いせ海老」と呼ばれるようになったという説もあります。
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