『ニタリ鯨 極上尾肉(岩手県産)』 約280g ※冷蔵 s
商品説明
希少な無凍結のニタリクジラ尾肉です。
特に脂のりの良い部位です。生食ですと、まったりとした脂の甘みを感じられます。
加熱調理する場合は、表面のみを軽くあぶるのがおすすめです。
生の鯨肉を食す機会は限定されています。全国の海の幸が入荷する豊洲市場だからこそ手に入る食材です。
※食べる直前にパックから取り出してください。空気に触れると酸化して色が黒く変色しますが、食べるのには問題ありません。
※鮮度保持のため表面の血水は拭かずに包装しています。ドリップではございませんので、ご安心ください。
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- ※無凍結のため、空気に触れることで変色する可能性がありますが、品質には問題ございません。
※鮮度保持のため表面の血水は拭かずに包装しています。ドリップではございませんので、ご安心ください。
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店舗 | 豊洲市場ドットコム(鮮魚販売店) |
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商品番号 | M004-113-2-00776 |
セット内容 | 『ニタリ鯨 極上尾肉(岩手県産)』 約280g |
原材料名 | ニタリクジラ |
獲得ポイント | ログインして確認 |
消費税率 | 8%軽減税率 |
賞味期限 | 目安として、配達日を含め3日間 |
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保存方法 | 冷蔵 |
販売情報 | 販売期間:'21/6/6 00:00 ~ '21/9/4 00:00 販売終了 |
クジラは春〜夏の間は冷たい海域、秋〜冬の間は暖かい海域へ移動し、数千キロにも及ぶ長距離を回遊しています。
その鯨肉に含まれる栄養素「バレニン」。
薬事法上、詳しいことは省略しますが、昔から、夏に鯨かやきなどで食されていることから考えても、パワーフードとしての期待値は高いといって良いでしょう。
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