商品説明
本場イタリアに本社があるクレマモーレのジェラートから、12月におすすめの2種か登場しました。
「PIU」とはイタリア語でプラスという意味。 通常よりフルーツや素材をふんだんに使用したジェラートです。シルキーで滑らかな舌触りのジェラートをお楽しみください。
■いちご（Piu)
とちおとめをたっぷり使用しました。その量、ジェラートのおよそ半分はいちごです。ブレンダーで細かく撹拌し、滑らかさを求めました。いちごのジェラートは一般的なフレーバーですがクレマモーレらしい仕上がりになっています。
■ピスタチオ（Piu)
イタリアシチリア 産のピスタチオを使用しました。ペーストのピスタチオとローストしたピスタチオを使用し、風味を出しています。見た目が「抹茶か！？」と見間違えるほどの色はローストしたピスタチオを使用しているためです。口に入れるとナッツの濃厚さに驚きます。ジェラートとは思えないほどの滑らかさです。
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目利きの一押し
リストランテ アクアパッツァの日髙良実シェフのご紹介で、平塚の工房に、三觜ひろみさんを訪ねてきました。
日髙さん曰く「三觜さんがつくるジェラートが素晴らしいので、ぜひ紹介したい」。
工房には、イタリアのトップブランド、カルピジャーニ社製のジェラートフリーザーが2台あり、なめらかで美しいジャラートが次々と生み出されていました。
三觜さんは、最近、栗やトマトのジェラートを気に入っているそうです。
今後の展開が、実に楽しみです。
うまいもん筆頭目利き人・町田成一より
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| 店舗 | クレマモーレ・ジャパン株式会社 |
|---|---|
| 商品番号 | M004-747-2-00004 |
| セット内容 | クレマモーレのジェラート『いちご（Piu)＆ピスタチオ（Piu)』500ml×2個 |
| 原材料名 | 【いちごpiu】 苺・グラニュー糖・粉飴・ブドウ糖・レモン果汁/トレハロース・安定剤（増粘多糖類）・乳化剤 【ピスタチオpiu】 牛乳（国産）・生クリーム・ピスタチオペースト（落花生含む）・ローストピスタチオ・グラニュー糖・ぶどう糖・脱脂粉乳・粉飴・塩・乳たんぱく/乳化剤・安定剤（増粘多糖類） |
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| 消費税率 | 8%軽減税率 |
| 賞味期限 | 保存料不使用の為、なるべく早めにお召し上がりください。 |
|---|---|
| 保存方法 | 冷凍 |
| 出荷期間 | '21/12/6 ～ '21/12/27 |
| 販売情報 | 販売期間：'21/11/26 00:00 ～ '21/12/21 08:00 販売終了 |
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イタリアのジェラートブランドです。 作り方や考え方をイタリアに忠実に。まるでフルーツそのままを食べているようなフレッシュな美味しさが魅力です
