商品説明
銘柄黒毛和牛食べ比べ！とろけるような霜降りが楽しめる「神戸牛」と甘みのある脂とまろやかな風味の「仙台牛」を各500g、計1キロを肉の旨味を楽しめ、かつ肉を頬張る充実感も楽しめるすき焼き用にスライスしてお届けします。
一口に和牛といっても、味がどのように違うか、比べてみないと分かりづらいところもあると思います。
そこで今回、違いを楽しんでもらうため、2種のそれぞれ味わいの異なる銘柄牛の肩ロースを500gずつのセットにました。
仙台牛の甘みのある脂とまろやまろやかな風味、神戸牛の細かなサシ入りが織りなすとろけるような食感としっかりと感じられる赤身をご堪能ください。
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| 店舗 | プロの食材お取り寄せ店 |
|---|---|
| 商品番号 | M004-408-2-00444 |
| セット内容 | 銘柄黒毛和牛を食べ比べ！『神戸牛＆仙台牛』肩ロースすき焼き用 各1P 計1kg ※冷凍 |
| 原材料名 | 【神戸牛】牛かたロース（兵庫県産） 【加工地】埼玉県 【仙台牛】牛かたロース（宮城県産） 【加工地】埼玉県 |
| 獲得ポイント | ログインして確認 |
| 消費税率 | 8%軽減税率 |
| 賞味期限 | パッケージに記載（目安として1か月） |
|---|---|
| 保存方法 | 冷凍 |
| 出荷期間 | '21/11/27 ～ '21/12/29 |
| 販売情報 | 販売期間：'21/8/4 00:00 ～ '21/12/25 08:00 販売終了 |
【肩ロース】
肩ロースは最も大きな部位のひとつで、背側の筋肉部分にあたる肉のため、風味が高く、サシが入りやすく柔らかいのが特徴。
肉の旨味もしっかりと味わえる部位です。
【神戸牛】
神戸牛は日本三大和牛（神戸・松阪・近江）の一つの銘柄牛です。
純血の但馬牛かつ、B.M.S(ビーフ・マーブリング・スタンダードの略)6以上のものだけが神戸牛と名乗れます。この基準は世界で一番厳しいともいわれています。
赤身の濃さと、細かな霜降り、とろけるような食感が特徴。
その味わいは高級和牛肉として確固たる地位を気付いており、国内だけではなく海外でも「神戸ビーフ」として人気です。
【仙台牛】
5等級のものだけが「仙台牛」を名乗れる、国内で最も厳しいブランド基準を誇る黒毛和牛です。
有名銘柄牛の中でも5等級に限定しているものは、他にありません。
設定基準が非常に厳し仙台牛は、 産地に加え、肉質そのもののおいしさも追及したブランド牛です。
宮城県では、年間約20,000頭出荷のうち、仙台牛と認められる黒毛和牛は3割程度です。
（※宮城県公式ホームページより参照）
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