特大サイズが数量限定で入荷!

『特大 ボタンエビ』お刺身用 ロシア産 メス 15尾入 計1kg ※冷凍

プロの食材お取り寄せ店

商品説明

1kgに15尾入!特大サイズのお刺身用「ボタン海老」を数量限定で入手しました。
1尾あたり65gほど。スーパーにはまず並ばない大きさです。このサイズになると、鮨屋でも使用されないのだとか。

急速冷凍することで、旨味を逃しません。
口の中に肉厚でプリプリの身と甘みが広がります。
ボタン海老の頭もついていますので、濃厚なミソも堪能できます。
また今回はメスに限定していますので、ぷちぷちとした卵の食感を楽しむこともできます。

体色が牡丹の花のように紅いことから「牡丹海老」と呼ばれています。
近年、漁獲量の少なさから1匹あたりの相場も高値で推移。料亭や高級寿司店では“高級食材”として扱われています。

お刺身としても十分美味しいのですが、おすすめはボタン海老を少ししゃぶしゃぶして食べること。
甘みがより際立ちます。

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価格7,980円(税込)

販売期間:'21/11/20 00:00 ~

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店舗 プロの食材お取り寄せ店
商品番号 T4277-S00445
セット内容 『特大 ボタンエビ』ロシア産 15尾入 計1kg ※冷凍
原材料名 ボタン海老(ロシア産)(生食可)
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消費税率 8%軽減税率
賞味期限 パッケージに記載(目安として1か月)
保存方法 冷凍
出荷期間 1/6 ~
販売情報 販売期間:'21/11/20 00:00 ~

 

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