商品説明
1kgに15尾入！特大サイズのお刺身用「ボタン海老」を数量限定で入手しました。
1尾あたり65gほど。スーパーにはまず並ばない大きさです。このサイズになると、鮨屋でも使用されないのだとか。
急速冷凍することで、旨味を逃しません。
口の中に肉厚でプリプリの身と甘みが広がります。
ボタン海老の頭もついていますので、濃厚なミソも堪能できます。
また今回はメスに限定していますので、ぷちぷちとした卵の食感を楽しむこともできます。
体色が牡丹の花のように紅いことから「牡丹海老」と呼ばれています。
近年、漁獲量の少なさから１匹あたりの相場も高値で推移。料亭や高級寿司店では“高級食材”として扱われています。
お刺身としても十分美味しいのですが、おすすめはボタン海老を少ししゃぶしゃぶして食べること。
甘みがより際立ちます。
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| 店舗 | プロの食材お取り寄せ店 |
|---|---|
| 商品番号 | M004-408-2-00445 |
| セット内容 | 『特大 ボタンエビ』ロシア産 15尾入 計1kg ※冷凍 |
| 原材料名 | ボタン海老（ロシア産）（生食可） |
| 獲得ポイント | ログインして確認 |
| 消費税率 | 8%軽減税率 |
| 賞味期限 | パッケージに記載（目安として1か月） |
|---|---|
| 保存方法 | 冷凍 |
| 出荷期間 | '22/1/6 ～ |
| 販売情報 | 販売期間：'21/11/20 00:00 ～ |
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