品評会最高評価生産者のメロンを年末にお届けします。

2021年 秋作品評会 最高評価 優等賞受賞 中條文義・友貴さん親子(生産者番号:436)の『クラウンメロン』 静岡県産 1玉(約1.3kg) プレミアム化粧箱入 ※常温

豊洲市場ドットコム

商品説明


全国トップクラスの評価を受けるマスクメロン『クラウンメロン』

2021年はクラウンメロン生誕100周年の記念すべき年です。

クラウンメロン部会では年に4回、生産者同士で美味しさを競い合う品評会が催されます。

100周年の最後を飾る「秋作品評会」で最高評価・優等賞に輝いた
中條文義さんと息子の友貴さん(生産者番号:436)
家族で作る至高のメロンをお届します。

さらに、年末に特別な贈り物としてお使いいただけるように、
プレミアム化粧箱に入れて、オリジナルの風呂敷に包みます。

お父さんの中條文義さんは名人として一目を置かれており、長年にわたりクラウンメロンの品質をけん引してきた地域の指導者的立場でもあります。

長年積み重ねてきた信頼により、中條さんのクラウンメロンは、都内の一流料理人やパティシエにも多数のファンがいます。

そんな父の技・情熱を受け継ぐ息子の友貴さんは若さを武器に今栽培の最前線で活躍しています。
日本有数のブランドメロンを受け継ぐ、凄腕親子のクラウンメロン。

深い香りに、上品な甘さ、とろける果肉…
年末の贈り物に至高の逸品をお勧めいたします。

※メロンに張り付けてあるシールに生産者番号:436が表示されています。
※ギフトクラスの「白ランク以上」でお届けします。
※天候や生育によりお届けが前後することがございます。ご了承ください。

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価格15,000円(税込)

 販売終了

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店舗 豊洲市場ドットコム
商品番号 T3867-S07315
セット内容 2021年 秋作品評会 最高評価 優等賞受賞 中條文義・友貴さん親子(生産者番号:436)の『クラウンメロン』 静岡県産 1玉(約1.3kg) プレミアム化粧箱入
原材料名 静岡県産 クラウンメロン
獲得ポイント ログインして確認
消費税率 8%軽減税率
賞味期限 配達日より約5〜7日(食べ頃をリーフレットに記載)
保存方法 常温、お召し上がり前に冷蔵
販売情報  販売終了

高級ギフトの定番といえばマスクメロンです。中でも糖度が高く、果肉も厚く、「味・香・姿」と三拍子揃った日本一のマスクメロンのブランドが、静岡クラウンメロン協会が管理をしている『クラウンメロン』です。
イギリスの貴族が作っていた「アールス・フェボリット」という甘い品種をもとにし、 長い年月をかけて改良を重ね、現在では20種もの種を季節にあわせて栽培し、 安定した品質を保ちながら1年を通して出荷しています。 ガラス張りの温室で1株に一番良い実を1個だけを残し、養分をその1個に集中させ、素晴らしいメロンに育て上げます。


クラウンメロンのおいしさの秘密
1.種(品種)
種は、長い間の経験を元にクラウンメロンが独自に改良を重ね、およそ20種類の品種を四季に合わせて栽培しています。これにより、安定した品質を保ちながらの周年栽培を可能としています。

2.隔離ベット栽培
他産地では野菜などと同様に地面で直接栽培する地床栽培に対し、クラウンメロンでは栽培床を地面と切り離し、限られた土量の中でメロンを栽培する隔離ベット栽培が行われています。これにより水と肥料をその時々のメロンの状態に合わせ微妙にコントロールしています。これにより肉質、甘味がより繊細になります。

3.ガラス温室
一般の温室はビニールハウス栽培が多数ですが、クラウンメロンではガラス温室で栽培されています。ガラス温室は、太陽光線の透過率が高く、光を好むメロンの栽培に適しています。

4.1本の木に1果
一本の木にはおよそ30〜32枚の葉がつきます。その葉を大切にして3本の側枝の雌花に交配し、3個できる小メロンの中からひとつだけを選び残し、その実にすべての養分が集中するようにします。他産地のメロンは1本の木から複数個のメロンを収穫しますが、クラウンメロンでは1本のメロンの木から1個のメロンしか収穫しません。

5.有機肥料栽培
メロンの味と肉色は肥料で決まります。クラウンメロンでは有機質肥料を中心とした栽培が行われています。

6.気候風土
メロンには太陽光線が最も必要な作物の一つです。その点、静岡県西部の遠州地方は、世界でも屈指の明るい太陽の恵みを受ける、まさにメロンの好適地といえます。また、メロンの栽培に適した土と水が豊富にあります。

7.職人集団
高度な栽培技術を身に付け、常にプロ意識をもった生産者たちの集団です。また、全員がメロンのトップブランド「クラウンメロン」の生産者であることに誇りを持っています。

8.きめ細やかな栽培管理
播種→接木→定植→交配→摘果→玉つり→玉磨き→採果までおよそ100日間、毎日1〜2回の潅水を欠かしません。しかも、温室内の温度、湿度は季節、天候、昼夜と変わる為、ボイラー、クーラーによる温度管理や窓の開閉による温湿度管理、あるいは季節によっては果実の日よけ等、さまざまな管理がなされています。

9.徹底した品質管理
500名を超える生産者には、生産部の指導のもと、季節、品種に合わせたベストな栽培がされるよう細かな指導がなされています。

10.厳しい検査体制
出荷を迎えひとつひとつ丁寧に箱詰めされたメロンは3ヶ所の集荷場に持ち込まれ、選任された検査員により外観、内容、糖度等の品質チェックを経て、厳しい検査基準に合格したものだけが出荷されています。

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そのため、一般店頭には並ばない希少種やプロを唸らせる魅力ある食を、皆様にご紹介することが可能です。
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