リストランテ アクアパッツアの日高シェフもおすすめ!

クレマモーレのジェラート『あまおうとマスカルポーネ(Piu)&みかん(Piu)』500ml×2個 ※冷凍

クレマモーレ・ジャパン株式会社

商品説明

本場イタリアに本社があるクレマモーレのジェラート、1月は「あまおうとマスカルポーネ」と「みかん」です。
「Piu」とはイタリア語でプラスという意味があり、 通常よりフルーツや素材をふんだんに使用したジェラートです。シルキーで滑らかな舌触りのジェラートをお楽しみください。

■あまおうとマスカルポーネ(Piu)
旬のあまおうをたっぷり使用しました。ブレンダーで細かく撹拌し、濃厚なマスカルポーネと合わせ滑らかさを求めました。マスカルポーネはイタリアのザネッティを使用。様々なマスカルポーネで試行錯誤しましたが、食べた後の余韻が一番長く濃厚なためこれに決めました。あまおうとマスカルポーネの「いちごミルク」をお楽しみください。

■みかん(Piu)
使用しているみかんは神奈川県真鶴産です。指定農家から仕入れており、品種は「大津みかん」。まるでみかんを食べているかのような仕上がりです。

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目利きの一押し

リストランテ アクアパッツァの日髙良実シェフのご紹介で、平塚の工房に、三觜ひろみさんを訪ねてきました。 日髙さん曰く「三觜さんがつくるジェラートが素晴らしいので、ぜひ紹介したい」。

工房には、イタリアのトップブランド、カルピジャーニ社製のジェラートフリーザーが2台あり、なめらかで美しいジャラートが次々と生み出されていました。

三觜さんは、最近、栗やトマトのジェラートを気に入っているそうです。
今後の展開が、実に楽しみです。
うまいもん筆頭目利き人・町田成一より

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配送 ヤマト運輸(神奈川)

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価格6,200円(税込)

販売期間:'21/12/27 00:00 ~ '22/1/31 00:00 販売終了

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店舗 クレマモーレ・ジャパン株式会社
商品番号 T4563-S00005
セット内容 クレマモーレのジェラート『あまおうとマスカルポーネ(Piu)&みかん(Piu)』500ml×2個
原材料名 【あまおうとマスカルポーネPiu】
牛乳・マスカルポーネ・いちご・グラニュー糖・ぶどう糖・脱脂粉乳・粉あめ・乳たんぱく/乳化剤・安定剤(増粘多糖類)
【みかんPiu】
みかん(神奈川)、グラニュー糖、粉飴、ブドウ糖、レモン果汁/トレハロース、安定剤(増粘多糖類)、乳化剤
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賞味期限 保存料不使用の為、なるべく早めにお召し上がりください。
保存方法 冷凍
出荷期間 1/13 ~ 1/31
販売情報 販売期間:'21/12/27 00:00 ~ '22/1/31 00:00 販売終了

 

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イタリアのジェラートブランドです。 作り方や考え方をイタリアに忠実に。まるでフルーツそのままを食べているようなフレッシュな美味しさが魅力です