大間まぐろ 生 腹側 大トロ 中トロ 赤身含む 約1.7kg+真妻山葵2本、大葉3束 ※冷蔵

商品説明

大間水揚げの本マグロ（144kg級）です。
豊洲市場に12/23に入荷したマグロの中で品質の良いものを仲卸「米彦」がセリ落としました。
マグロの腹側 2番手と呼ばれる「大トロ・中トロ・赤身」がある場所をブロックカットしてお届けします。

仲卸「米彦」がセリ落とす上で、大切なのはマグロの腹の厚さだといいます。
今回のマグロ実際確認しましたが、身のグラデーションもきれいで、脂乗りも群を抜いていました。

特に100kg以上の大物は、脂がのったサンマやサバをたっぷり食べているので、マグロ特有の濃厚な旨味を堪能できます。

血合いと腹皮はとっていますので、皮を外していただければ、すぐに食べることができます。
刺身はもちろん、ネギマや皮目に近く脂の多い部分は炭火で焼いても美味。様々なお料理でご堪能ください。

静岡県産の真妻山葵 約40g 2本、国産の手詰め大葉 3束をお付けします。

のし・メッセージつけられますので、
クリスマスプレゼントとしてもぜひご活用ください。

※まぐろは給水紙に包んで出荷致しますが、届いたら表面の水分を拭き取り冷蔵庫にて保存して下さい。
※ワサビを擦った断面に濡れたキッチンペーパーを当て、ラップで包み冷蔵庫にて保存して下さい。


※画像はイメージです。

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