最高級A5ランク限定!

仙台牛 霜降り赤身すき焼き肉食べ比べ (ロース500g、もも500g×各2P)計2キロ ※冷凍

(株)食文化 船橋出荷店(冷蔵・冷凍)

商品説明

ロースは最も大きな部位のひとつで、背側の筋肉部分から続く筋肉(胸最長筋)までを指します。
霜降りが入りやすく肉質も優れているので、しゃぶしゃぶやローストビーフといった料理にあたる肉のため、
風味が高く、サシが入りやすく柔らかいのが特徴。
肉の旨味もしっかりと味わえる部位です。 もっとも適した食べ方はすき焼き。割り下で煮て卵をくぐらせても良質の甘い脂が味わえます。

一方で赤身肉のもも肉は、牛がよく動かす部位で、身質が締まっていますが、
A5等級で赤身ながらも程よくサシが入り、絶妙な歯ごたえがあり、
噛むほどに肉の旨味と豊かな風味を味わう事ができます。

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価格20,800円(税込)

販売期間:'21/10/5 00:00 ~ '22/3/25 08:00

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店舗 (株)食文化 船橋出荷店(冷蔵・冷凍)
商品番号 T4277-S00475
セット内容 A5等級限定 仙台牛 霜降り赤身すき焼き肉食べ比べ(ロース500g、もも500g×各2P)計2キロ ※冷凍
原材料名 牛ロース(宮城県産)、牛もも(宮城県産)
【加工地】埼玉県
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消費税率 8%軽減税率
賞味期限 パッケージに記載(目安として1ヶ月)
保存方法 冷凍
出荷期間 1/7 ~ 3/31
販売情報 販売期間:'21/10/5 00:00 ~ '22/3/25 08:00

5等級のものだけが「仙台牛」を名乗れる
国内で最も厳しいブランド基準を誇る黒毛和牛

有名銘柄牛の中でも5等級に限定しているものは、他にありません。
設定基準が非常に厳し仙台牛は、 産地に加え、肉質そのもののおいしさも追及したブランド牛です。

宮城県では、年間約20,000頭出荷のうち、 仙台牛と認められる黒毛和牛は3割程度です。
(※宮城県公式ホームページより参照)

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