2022年 新作
MORI YOSHIDA ✕ MAISON LE ROUX
コラボレーション

MORI YOSHIDA
エスカパード アン ブルターニュ
- 6個入り-

ブルターニュの巨匠と考案した新作

ブルターニュの“メゾンルルー”のシェフ ジュリアン氏と一緒に考案したコラボレーション。 ブルターニュ地方の伝統食文化のエッセンスを加えた2022年の新作の詰め合わせです。

ブルターニュの豊かな食文化を
一粒ごとに感じる味わい

ブルターニュ地方はフランス北西部でヨーロッパ大陸の北西に位置する半島。
農業、漁業が盛んで、中でも酪農に適した気候で良質な乳製品と潮の満ち引きが大きいこの海でとれる「ゲランドの塩」は世界のシェフ御用達。 有塩バターを使った菓子や料理、そば粉のガレット、リンゴを発酵させたシードル、伝統的なウイスキー等独自の食文化を発展させました。

一粒ごとに魅せるブルターニュの味わいをおたのしみください。

左から

・ブレノワールシトロンヴェール そば粉を使ったライム風味のプラリネ(ビター)
・ポムランビック        *リンゴのお酒を使ったガナッシュ(ビター)
・クレープダンテル       フィアンティーヌ(※)とメープルシュガーを合わせたプラリネ(ミルク)
・サブレシトロン        サブレブルトンとレモン・フルールドセルを合わせたプラリネ(ミルク)
・ウイスキーブレノワール    *そば粉のウイスキーを使ったガナッシュ(ビター)
・C.B.S             メゾンルルーのスペシャリテのキャラメル ブール サレ

*アルコールを使用しています。
※クレープ生地を薄く延ばして焼き砕いたもの

大切な方への贈り物に

2022年の新作はブルターニュの味わいを詰め込みました。
大切な方へのプレゼントにいかがでしょうか。
数量限定です。
ぜひご利用ください。

MORI YOSHIDA ✕ MAISON LE ROUX のコラボレーション

MORI YOSHIDA 『エスカパード アン ブルターニュ』 6個×1箱 ※常温

(株)食元気

商品説明

2022年の新作はブルターニュの味わいを。
ブルターニュの“メゾンルルー”のシェフ ジュリアン氏と一緒に考案したコラボレーション。
ブルターニュ地方の伝統食文化のエッセンスを加えた2022年の新作の詰め合わせです。

ブルターニュ地方はフランス北西部でヨーロッパ大陸の北西に位置する半島。
農業、漁業が盛んで、中でも酪農に適した気候で良質な乳製品と潮の満ち引きが大きいこの海でとれる「ゲランドの塩」は世界のシェフ御用達。
有塩バターを使った菓子や料理、そば粉のガレット、リンゴを発酵させたシードル、伝統的なウイスキー等独自の食文化を発展させました。

一粒ごとに魅せるブルターニュの味わいをおたのしみください。
大切な方へのプレゼントにいかがでしょうか。

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価格3,564円(税込)

販売期間:1/21 00:00 ~ 2/12 08:00 販売終了

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店舗 (株)食元気
商品番号 T3629-S01506
セット内容 MORI YOSHIDA 『エスカパード アン ブルターニュ』 6個✕1箱 ※常温
原材料名 砂糖、カカオ豆、カカオバター、粉乳、カカオペースト、バター、ノワゼットペースト、ノワゼット、生クリーム、ビスケット(小麦粉、砂糖、バターオイル、乳糖、乳たんぱく、塩)、青りんごピューレ(青りんご、転化糖シロップ)、グルコースシロップ、アーモンド、低脂肪乳、メープルシュガー、デキストロース、洋酒、転化糖シロップ、そば粉、レモン果汁、クルミ、全卵、フルール・ド・セル(食塩)、レモンゼスト、ライムゼスト、塩、バニラ/ベーキングパウダー、バニラ香料、レシチン(大豆由来)、麦芽エキス、ソルビトール、クエン酸、酸化防止剤(アスコルビン酸)
獲得ポイント ログインして確認
消費税率 8%軽減税率
消費期限 パッケージに記載。(2022/2/25)
保存方法 高温を避け15℃以下の涼しいところに保存してください。
販売情報 販売期間:1/21 00:00 ~ 2/12 08:00 販売終了

MORI YOSHIDAのChocolatsを一つ口に入れると笑顔が溢れます。
カカオの種類、産地、焙煎により香り、コク、渋み、酸味、苦みが異なるショコラを最高の味にコントロールするのがショコラティエの仕事。
紀元前2000年前から栽培され始め、薬とされていた時代もある魅惑のショコラ。
MORI YOSHIDAもショコラの虜になった一人。
深く突き詰めた先にある最高の味を見つけました。
そして一粒一粒大切に作り上げたMORI YOSHIDAのショコラをあなたと大切な人に。

■吉田守秀シェフ
1977年静岡生まれ
日本菓子専門学校卒業
アニバーサリー、パークハイアット東京、菓子工房オークウッドを経て、2005年パリ7区にMORI YOSHIDAをオープン。
2014年サロンデュショコラc.c.cにて"Award du Chocolatier Etranger en France"受賞する

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