ヴァンサン『ルビーの指環（ロゼショコラ ヴァンサン風）』1箱10玉入り ※冷蔵
商品説明
ヴァンサンの期間限定の「ルビーの指環」です。
フレンチの巨匠、城悦男シェフのレストラン「ヴァンサン」の店内で手づくりされる、極めて上質な、かわいらしいショコラのご案内です。
1つ1つ丸める工程に手間がかかっています。中のガナッシュがとても柔らかいので、つまむとすぐに溶け始めます。中にはピスタチオとオレンジの皮が入っていて、甘すぎず、大人の味です。
目利きの一押し
品名は「ルビーの指環」。
50歳代以上の方なら、すぐに美しい音色を思い浮かべることのできる素敵なネーミングです。
味わいは、いちごミルクのような親しみ深いなかに、コアントローによるビターなオレンジの風味も感じられます。
脳をとろけさせるような香りも口溶けも美しい、フレンチのシェフならではの、まさに大人のためのショコラです。
バレンタインに、好きな人から贈られたい。
と、素直に思いました。
うまいもん筆頭目利き人 町田成一
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| 店舗 | フランス料理 VINCENT（ヴァンサン） |
|---|---|
| 商品番号 | M004-763-2-00008 |
| セット内容 | ヴァンサン『ルビーの指環（ロゼショコラ ヴァンサン風）』1箱10玉入り |
| 原材料名 | 生クリーム、オレンジ、ピスタチオ、コアントロー、砂糖、ココアバター、植物油脂、全粉乳、いちごパウダー、乳糖／乳化剤、紅麹色素、香料、酸化防止剤（ローズマリー抽出物）、（一部に乳成分・大豆を含む） |
| 獲得ポイント | ログインして確認 |
| 消費税率 | 8%軽減税率 |
| 賞味期限 | 出荷日より、冷蔵で約1週間。なるべくお早めにご賞味下さい。 |
|---|---|
| 保存方法 | 冷蔵（10℃以下） |
| 出荷期間 | '22/2/4 ～ '22/2/28 |
| 販売情報 | 販売期間：'22/2/4 00:00 ～ '22/2/14 08:00 販売終了 |
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城シェフは1967年に渡欧し、スイス、フランス、ベルギーなどの高級ホテル、レストランでフランス料理・フランス菓子の修業を重ね1973年に帰国しました。帰国後に当時日本に於けるフランス料理店の名店として名高かった六本木レジャンスに入店。1976年には銀座レカンに移り16年間同店のシェフを勤める。多くの食通たちを魅了してきました。日本を代表するフランス料理店に名を高め、グランシェフとしての地位を不動のものにしました。1992年に六本木に自店”ヴァンサン”を開店し約30年になります。
