CACAO HUNTERS チョコレート菓子「クロカンテ」 ダーク、ミルク、ホワイト 計45個 ※常温

商品説明

カカオ栽培からチョコレートまですべての工程を一貫して行う世界でも稀なチョコレートブランドです。他のブランドにない香り、味わいが豊かなチョコレートになります。

それは数あるカカオ生産国でコロンビアの決定的な魅力。
“カカオの多様性”と“気候の多様性”です。
カカオは少なくとも（約）5000年以上前から生息していると言われており、コロンビアには在来の希少種や、自然交配でできたナチュラルハイブリッドなど、様々なカカオが存在します。

小方さんは誰も知らないジャングルの中にひっそりと息づく自生したカカオから、栽培されているカカオまで、すべての可能性を見出しチョコレートの美味しさにつなげます。

そんなコロンビア産のカカオにこだわって作ったザクザク食感の楽しいスイーツです。
CACAO HUNTERSならではの、カカオの香りの強さ、コクのある味わい、絶妙な甘さがあとを引きます。
ダーク、ミルク、ホワイト3つのチョコレートにナッツやドライフルーツ、ビスコッティーなどが入っています。

■ダーク
コロンビア産のカカオ「トゥマコ」を使用。トゥマコはスパイスのような味わいで、ほんのりと苦みがあります。今回はカカオ分65％。そこに手作りのビスコッティーを砕いて混ぜ込み、キャラメルチップをトッピングしました。
ビスコッティーとは、イタリアの伝統菓子で硬いビスケットです。香ばしく、噛めば噛むほど味わいが出ます。

■ホワイト
コロンビア産のカカオをブレンドした特製ホワイトチョコです。
オレンジとレモンのコンフィ、フィヤンティーヌ、キャラメリゼしたアーモンド、ピスタチオが入っています。優しい甘みとフルーツの香りを感じるリッチな味わいです。

■ミルク
コロンビア産のカカオ「トゥマコ」を使用。カカオ分53％です。ライスパフとキャラメリゼしたピーカンナッツが入っていて、懐かしさと香ばしさを感じます。

缶も可愛らしいのでギフトにおすすめです。

紙袋を購入いただけます。詳しくはコチラです。