A4等級以上『松阪牛の希少部位 トンビ (トウガラシ）ブロック』 約500g ※冷凍
商品説明
三重ブランド認定黒毛和牛の松阪牛のももブロックです。
松阪牛は、言わずと知れた世界的に有名なブランド牛。
一頭から、2kg程度しかとれない希少部位「トウガラシ」の焼肉用カットです。
関東圏ではトンビ、関西圏ではトウガラシと呼ばれる赤身部位で、うで部位ミスジの隣にあたる肩肉の一部ですが、肉質はもも肉に近い味わいを持ちます。細かなサシが入り、柔らかく、噛むほどに赤身肉の旨味が溢れ出します。
ブロックをローストビーフなどで楽しむのも良いですし、焼肉用カットにして楽しむのもお薦めです。
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| 消費期限 | 製造から30日 |
|---|---|
| 保存方法 | 冷凍 |
| 出荷期間 | '22/5/2 ～ '22/5/31 |
| 販売情報 | 販売期間：'22/4/29 19:00 ～ '22/5/26 08:00 販売終了 |
松阪牛
世界に知られる日本の代表的なブランド牛です。
三年という長期飼育をおこない、見事なサシが入るよう、ゆっくりと時間をかけて成長させます。
仔牛のころからの飼料の与え方は重要で、一頭一頭に合わせて、飼料を調整しています。
そうすることで、見事なサシが入り、口の中で溶けるような甘い脂となります。
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三重ブランド「伊賀牛」「松阪牛」の販売認定店です。食肉加工品（ハム・ソーセージ・焼豚）の製造、販売をしています。
