開業21周年記念!ベジマカ尽くしのカレーとピクルスセット

ベジマカ使用 デリー特製『マカマカセット』マカカレー280g マカピクルス120g ※冷蔵 開業21周年記念

インド・パキスタン料理専門 デリー 

商品説明

開業21周年記念!数量限定&原料のマカが在庫なしにつき今季追加製造なし。
猛暑を乗り切る「ベジマカとラムのカレー」と元気が出る「マカのピクルス」のお買い得なセットです。

【ラムマカカレー】
煮込んで、柔らかくなったベジマカは皮つきで50g。ラムは生の状態で150gも入っています。
辛味は強くありません。レーの7割を具材で占めており、ホクホクのマカとスプーンでほぐれるほどの柔らかいラム肉かゴロゴロ入った、具材をしっかり食べるカレーです。

食べ進めると、スパイスが織りなす複雑な味わいとベジマカにより、体が温まってきます。
ラムも癖がほとんどありません。食欲を出したい夏に、もっと元気が欲しい時にカレーです。

【マカピクルス】
原料にベジマカを50gほど使用。全体量の半分ぐらいをベジマカが占めています。
ピクルスといっても、一般的な酸っぱいピクルスとは別物です。

ベジマカは皮つきで素揚げしています。漬け汁は、マスタードホールを油で少し炒め、香りが出たところに、にんにく、しょうがを入れたらリンゴ酢、香辛料で味、香りを整えています。ここに素揚げしたマカを漬けて作ります。
まず蓋を開けるとスパイスなどの香りと一緒にマカの香りがします。
炒め煮されたマカは、程よく歯ごたえが残っており、1つ食べるだけでもかなり強烈です。
ご飯、カレーとの相性が抜群です。

元気が欲しい時に食べたいピクルスです。もうひと踏ん張りしたい時にぜひ食べてほしいです。

⇒単品のマカピクルスはこちら ⇒単品のマカカレーはこちら

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価格4,390円(税込)

販売期間:7/28 00:00 ~ 9/12 08:00

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店舗 インド・パキスタン料理専門 デリー 
商品番号 T3600-S00179
セット内容 マカカレー280g マカピクルス120g ※冷蔵
原材料名 【マカカレー】
羊肉(アイルランド産)、マカ、ソテーオニオン、植物油脂、ヨーグルト、おろしにんにく、バター、香辛料、チキンコンソメ、おろししょうが、アーモンドパウダー、食塩、砂糖、ヒング/調味料(アミノ酸等)、酸味料(一部に乳成分、小麦、鶏肉、アーモンドを含む)

【マカピクルス】
マカ(国産)、りんご酢、植物油脂、おろしにんにく、マスタードオイル、マスタードシード、食塩、ターメリック、パプリカパウダー、カイエンヌペッパー、砂糖、カレーリーフ(一部にりんご、大豆を含む)
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消費税率 8%軽減税率
賞味期限 2022年9月30日
保存方法 冷蔵 ※開封後は早めにお召し上がりください
出荷期間 8/6 ~ 9/15
販売情報 販売期間:7/28 00:00 ~ 9/12 08:00
  • スパイシー

【日本産のマカ ベジマカ】
様々な機能性で欧米でも人気の高い、南米ペルーの高地が原産のマカ。 1990年に日本に伝わり、30年近い栽培の試行錯誤の末、ペルー産をはるかに上回る栄養素の宝庫に進化したスーパー野菜が国産マカ「ベジマカ」です。 野菜として生で食せば非常に辛いですが、豊富なアミノ酸による旨味と甘さもあります。 生または低温乾燥による加工により植物の酵素が生きた状態で摂取できます。 ベジタブルなマカの意で「ベジマカ」と名付けました。

お薦め調理法

マカカレーの召し上がり方

●カレーソースを袋ごと沸騰したお湯に入れ、約5分間温めた後、器に移してお召し上がりください。
●カレーソースは煮込んだり又薄めたりしないでください。大切な風味が損なわれます。
●カレーソースを召し上がる一口目は、時としてスパイスの香りが強く感じる事があります。

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日本の本格インドカレーの草分け的な存在として、インターネットや雑誌でおなじみの店。昭和31年に上野で開店、現在では六本木・ミッドタウン店と銀座店の3店舗を展開しています。さらりとしたスープ状のカレーは、今でこそ珍しくありませんが、開店当初から本場の味を大切に守り、特に人気No.1の極辛カシミールカレーは有名です。カレーからコースメニューまでカジュアルに楽しめる店です。