『伊賀牛 タン ブロック』 1本 (約940g) ※冷凍 開業21周年記念
商品説明
伊賀牛はきめ細かなサシが見事で、肉質が柔らかなのが特徴です。
今回は牛タンをブロックで販売いたします。
※画像は、イメージです。お届けの商品は焼肉用にスライスはされていません。
タンシチューや、スライスして鉄板で焼き、塩と胡椒を振って食べるのもおすすめです。甘味のある脂と肉の旨みを是非お楽しみください。
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店舗からのお知らせ（サンショク）
- ※冷蔵商品と冷凍商品の同梱は別々にお届けいたします。予めご了承ください。
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| 賞味期限 | 製造日より30日間（※解凍後はお早めにお召し上がり下さい） |
|---|---|
| 保存方法 | 冷凍 |
| 出荷期間 | '22/8/1 ～ '22/8/31 |
| 販売情報 | 販売期間：'22/8/1 08:00 ～ '22/8/31 08:00 販売終了 |
牛タン
牛の舌のことで、焼肉には舌の付け根の部分（タンモト）の脂肪の乗った霜降り状の柔らかな部分を使う事が多く、人気の部位の一つです。
伊賀牛
黒毛和種のメスの処女牛を28〜31カ月間の長期肥育したのが、現在の伊賀牛です。三重といえば松阪牛が有名ですが、伊賀忍者の戦時食として、干し肉が食されていたと伝えられており、大変歴史があります。
また、全国でも希少な生体取引を行っています。通常は、食肉処理された状態で取引を行いますが、ほとんどの伊賀牛の場合、生産者と販売者とで牛一頭まるごとで取引されます。このように、生産者と販売者とが直接話をし、どのような牛が消費者に求められているかを生産者に伝えることで、日々仔牛選びや飼育方法を研究しています。
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三重ブランド「伊賀牛」「松阪牛」の販売認定店です。食肉加工品（ハム・ソーセージ・焼豚）の製造、販売をしています。
