『甲斐のくろまる』山梨県産ぶどう 秀 4パック(1パック:約350gUP) ※冷蔵【大田夜市】

大田市場店

商品説明

ピオーネ×山梨46号(巨峰×巨峰)の組み合わせで開発された、山梨県オリジナル品種。糖度が高く、色が黒々として美しいぶどうです。粒は巨峰よりも少し大きい程度。
甲斐の国、山梨県で生まれその黒さ(着色の良さ)と"まんまるさ”から名付けられました。

種なしで、皮は食べられない品種です。味が濃く、黒葡萄特有の味わいが魅力。中粒で口に入れたときの"ころん”とした感覚も楽しいです。
まだまだ生産量が少ないですが、これから山梨県の代表的な品種になる存在です。

※細心の注意を払い梱包発送を行っておりますが、脱粒の恐れがあることご了承ください。

※画像はイメージです。
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価格3,780円(税込)

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店舗 大田市場店
商品番号 M004-707-2-00563
セット内容 『甲斐のくろまる』山梨県笛吹産ぶどう 秀 4パック(1パック:約350gUP)
原材料名 山梨県産 ぶどう
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消費税率 8%軽減税率
賞味期限 お早めにお召し上がりください。
保存方法 冷蔵
販売情報  販売終了

【表面の白い粉「ブルーム」】
皮の表面の白い粉 表面についている白い粉は、「ブルーム」(果粉)といい、ぶどう自身が作り出す成分。
鮮度を保ったり、病気などから実を守る働きがあります。
そのため、新鮮さの証ともいわれ、食べても勿論害などはございません。
ぶどうをおいしく食べるには 房の下部(お尻)の方から食べてください。
ぶどうの糖度は下部に比べ上部の方が高いのです。こうすることで最後の一粒までおいしく食べられます。

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大田市場は日本一の青果物、 取扱規模を誇る市場、取扱数量は豊洲市場の約4倍弱に相当します。
市場に初めて入れば、その荷物の量とトラックの数に圧倒されます。
産地からすれば、物が多くなり販売先に困った場合の頼りになる存在、仕入業者、他市場関係者からすれば、品薄状態で困った場合の頼みの綱です。
それゆえ、産地からの供給、相場の指標にもなり業界関係者は常に大田市場を意識しています。
品物でいえば、同じ選果された秀品でもよりいいものが日本一の市場にいきます。

今後、大田市場の卸、大手仲卸のご協力を得て初荷、希少品、需要と供給の相場安など情報を会員様向けに発信していきます。