隠し味はホワイトチョコレート。爽やかなレモンケーキ

CACAO HUNTERS『レモンづくしのホワイトチョコケーキ』1本18cm ※冷蔵

プロの食材お取り寄せ店

商品説明

世界のカカオ生産国を旅して、オリジナルチョコレートをプロデュースしているCACAO HUNTERSより、
たっぷりのレモンとホワイトチョコレートを使用した『レモンづくしのホワイトチョコケーキ』です。

甘酸っぱいレモンの風味と塩味を感じるホワイトチョコレートのコク。
冷やしても美味しい、期間限定スイーツです。原材料はレモンパウダー、レモン果皮、レモンスライスとレモンづくし。
ケーキの生地にレモンパウダーを練りこみ、ケーキの上にはレモン果皮を使用したアイシング。
さらにレモンスライスのコンフィをのせ、アクセントにピスタチオを散らしました。

レモンをふんだんに使用しているため、口に入れた瞬間にレモンの爽やかな風味が広がります。
コロンビア産のカカオとミルクをブレンドした、カカオ35%のホワイトチョコレート*を隠し味に使用。
*インターナショナルチョコレートアワード、2021-2022(アメリカ大会)ホワイトチョコレート部門で銀賞を受賞(2022/09)

ホワイトチョコレートのココアバターは、香味豊かなチョコレートを製造するために生産された、コロンビア産のカカオから搾ったものを使っています。
この特別な香りを生かすべく、濃厚なコロンビア産ミルクの全粉乳と脱脂粉乳をカカオに配合。
2種類のミルクパウダーが程よい甘さに仕上げます。
塩味とコクのあるホワイトチョコレートはバターの代わりにもなり、バターのみでつくるパウンドケーキに比べて冷蔵でもしっとりとした食感が楽しめます。

おススメの食べ方はよく冷やして厚さ2センチほどにスライスし、ジャスミンティーや紅茶、白ワインと一緒にお楽しみください。
甘酸っぱいレモンの香りとまろやかなホワイトチョコのコンビネーションが、絶妙なケーキです。

化粧箱に入っているため贈答用にもお使い頂けます。
※別売りで紙袋を購入いただけます。詳しくはコチラです。

■カカオハンターズについて詳しくはこちら
■酒とチョコレートのマリアージュについて詳しくはこちら

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価格3,780円(税込)

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商品番号 T4277-S00550
セット内容 CACAO HUNTERS『レモンづくしのホワイトチョコケーキ』1本18cm
原材料名 【原材料】砂糖(さとうきび、甜菜)(国内製造)、卵、小麦粉、ホワイトチョコレート(砂糖、ココアパウダー、全粉乳、脱脂粉乳)、レモン加工品(レモン、砂糖)、なたね油、マーガリン(食用植物油脂、発酵バター、発酵乳)、洋酒、レモン果皮、グルコマンナン、粉末水あめ、ピスタチオ、レモンパウダー/トレハロース、酸味料、膨張剤、香料、乳化剤、酸化防止剤(V.C、V.E)、安定剤(アラビアガム)、リン酸塩(Na)、着色料(カロテン)、(一部に卵・乳成分・小麦・大豆を含む)
【加工地】国内
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消費税率 8%軽減税率
賞味期限 パッケージに記載。2022/10/10
保存方法 直射日光を避け、冷暗所にて保管してください。
出荷期間 9/13 ~ 10/3
販売情報  販売終了

 

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