商品説明
黒熊柿と太秋柿を掛け合わせた品種で、2009年に品種登録されました。
一般的な柿の大きさの1.5〜2倍ほど。1玉の重さは平均で約500gほどで、大きいものでは700gをこえるものもあります。
太天という名は、天から授かった大きな柿という意味から名付けられました。
こちらは多少のキズ有ですので、ご自宅用におすすめです。
親にあたる「太秋柿」のサクサクした食感と多汁な肉質を受け継いでいます。
サックリとした歯ごたえと、豊かな風味、そして濃厚な甘さをお楽しみください。
※太天柿は渋柿です。脱渋処理を行っています。
※画像はイメージです。
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| 賞味期限 | お早めにお召し上がりください。 |
|---|---|
| 保存方法 | 常温 |
| 販売情報 | 販売期間：'22/11/14 00:00 ～ '22/11/22 08:00 販売終了 |
【太天柿について】
太天柿は、大玉甘柿の「太秋」と、関東各地に多い大玉渋柿の「黒熊」の交配種です。「太秋」の親は「富有柿」×（「次郎」×「興津15号」）。この「興津15号」は親が「晩御所」と「花御所」といい、これらはどちらも日本の甘柿のルーツである「御所柿」から生まれた品種です。
驚くような大玉サイズもさることながら、歴代の優秀な甘柿血統を受け継いだ新しい柿でもあります。
平成18年度果樹試験研究推進会議において品種登録出願を行うことが決定され、 『太天』として命名された。
2007年9月に種苗法に基づく品種登録出願を行い、2008年3月に農林水産省より優良農作物新品種「かき農林13号」として認定されました。 また2009年2月に種苗法に基づき、登録番号第17493号として品種登録されました。 生産者がまだまだ少なく希少な柿です。
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大田市場は日本一の青果物、 取扱規模を誇る市場、取扱数量は豊洲市場の約4倍弱に相当します。
市場に初めて入れば、その荷物の量とトラックの数に圧倒されます。
産地からすれば、物が多くなり販売先に困った場合の頼りになる存在、仕入業者、他市場関係者からすれば、品薄状態で困った場合の頼みの綱です。
それゆえ、産地からの供給、相場の指標にもなり業界関係者は常に大田市場を意識しています。
品物でいえば、同じ選果された秀品でもよりいいものが日本一の市場にいきます。
今後、大田市場の卸、大手仲卸のご協力を得て初荷、希少品、需要と供給の相場安など情報を会員様向けに発信していきます。
