松阪牛小腸　約250g 黒毛和牛もつ鍋用スープ200ml付き（2〜3人前） ※冷凍

Name: 松阪牛 小腸 約250g 黒毛和牛 もつ鍋用スープ200ml付き（2〜3人前） ※冷凍
Price: 2980 JPY
Availability: OutOfStock

商品説明

※小腸はぶつ切りの大きさになっているため、お好みの大きさにカットしてからお使いください。

ホルモンは全般的に、黒毛和牛であっても、ホルスタインや交雑種などと混ぜられて、「国産牛」として流通することが多い中、今回は「松阪牛」を指定。1頭からおよそ8キロほどしか小腸はとれず、月に数回のみの入荷のため、数が限られているため早目の確保をおすすめします。

小腸は「もつ鍋」として食べるのが美味です。焼あごやかつお、昆布で出汁をとり、たまり醤油で味付けした、特製のもつ鍋用スープをお付けします。コクのあるしっかりとした味付けです。2倍希釈ですので、お好みの濃さに調整しながら、たっぷりのお野菜と煮込んでお召し上がりください。

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店舗	プロの食材お取り寄せ店
商品番号	M004-408-2-00573
セット内容	松阪牛の小腸　約250g 三重県産黒毛和牛もつ鍋用スープ200ｍｌ付き（2-3人前） ※冷凍
原材料名	【原材料】松阪牛（小腸）スープ:みりん（国内製造）、にんんくペースト、チキンブイヨン、しょうゆ、食塩、アゴエキス、かつおエキス、昆布エキス、砂糖、魚醤、煮干エキス、あさりエキス／調味料（アミノ酸等）、pH調整剤、グリシン、（一部に小麦・大豆・鶏肉を含む）【加工地】東京都
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賞味期限	パッケージに記載。出荷日より1か月以上の状態でお届けします。
保存方法	冷凍
出荷期間	'23/1/11 ～
販売情報	販売期間：'22/11/18 00:00 ～ '23/11/30 00:00 販売終了

【松阪牛】世界に知られる日本の代表的なブランド牛です。

三重県松阪市で育てられた黒毛和牛の未経産の雌牛だけ「松阪牛」と名乗ることができます。
牛が食欲がないときは、食欲増進のためにビールを飲ませています。大麦、大豆のかす、とうもろこし、稲わら、ふすま（小麦の皮を粉にしたもの）などの餌を与えて、牛がストレスを感じることがないように1頭1頭丁寧に育てています。
松阪牛は脂に非常に甘味があり、熱を入れたときに風味が強いのが特徴です。