商品説明
『大分特産大玉梨 晩三吉(おくさんきち)』としてお届けするのは、日本全国でもわずかしか生産されていない「晩三吉」です。
晩秋から翌年春にかけて出回る珍しい梨で、冬に味わえる梨として珍重されています。
かつては全国で盛んに栽培されていましたが、現在では梨全体の1%未満程度しか生産されていません。そのわずか1%未満の晩三吉は、ほとんどが大分県で収穫されたものです。
大玉で、ごつごつとした形をしています。
さらに特筆すべきは、貯蔵性の高さ。保存性が高い理由は、ほかの梨よりも強い酸味をもっているからです。
そのため長期保存が可能で、貯蔵している間に酸味が徐々に抜けて甘みが増し、美味しくなります。
※画像はイメージです。
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消費期限 | お早めにお召し上がりください。 |
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保存方法 | 常温 |
販売情報 | 販売期間:'22/11/28 00:00 ~ '22/12/2 08:00 販売終了 |
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大田市場は日本一の青果物、 取扱規模を誇る市場、取扱数量は豊洲市場の約4倍弱に相当します。
市場に初めて入れば、その荷物の量とトラックの数に圧倒されます。
産地からすれば、物が多くなり販売先に困った場合の頼りになる存在、仕入業者、他市場関係者からすれば、品薄状態で困った場合の頼みの綱です。
それゆえ、産地からの供給、相場の指標にもなり業界関係者は常に大田市場を意識しています。
品物でいえば、同じ選果された秀品でもよりいいものが日本一の市場にいきます。
今後、大田市場の卸、大手仲卸のご協力を得て初荷、希少品、需要と供給の相場安など情報を会員様向けに発信していきます。