ご自宅用 大房『シャインマスカット』鳥取県産 2房 計約1.4kg 簡易箱 ※冷蔵
商品説明
鳥取では今年、シャインマスカットが類を見ないほどの豊作。
輸出用に農家さんへ募っていた総定数より収穫量が多くなってしまったため、売り先に悩んでいると産地より直接相談を受け、大房に絞ってご紹介いたします。
この時期に大房のシャインマスカットは非常に希少。なぜなら大房は数も少なく価値が高く、貯蔵用に回すことなく最盛期に出荷されてしまうから。
しかも今年は山梨や長野などの主産地は小房傾向で、大房の数量が少なかった年でもあります。
水を入れたフレッシュホルダーを軸に差し、徹底した温度管理の元で貯蔵されたシャインマスカットは活き活きとしています。
さわやかな甘さと華やかなマスカット香をお楽しみください。
※画像はイメージです。
※出荷時はフレッシュホルダーを取ってお届け致します。
※細心の注意を払い、厳重に梱包致しますが、出荷時の揺れ等により房落ちする可能性がありますことご了承くださいませ。
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| 消費期限 | お早めにお召し上がりください。 |
|---|---|
| 保存方法 | 冷蔵 |
| 販売情報 | 販売期間：'22/12/1 00:00 ～ '22/12/2 08:00 販売終了 |
【良いとこ取りを目指して開発された究極のぶどう 「シャインマスカット」】
大粒＋種なし＋マスカット香＋歯切れ良さ＋高糖度＋栽培のしやすさがポイントです。
1988年に果樹試験場安芸津支場（現 果樹研究所ブドウ・カキ研究部）において
「スチューベン」×「マスカット・オブ・アレキサンドリア」）に「白南」を交雑して育成した二倍体の系統で、ブドウ安芸津23号と呼ばれていました。
2006年3月9日にシャインマスカットとして品種登録され、ようやく、全国的に生産が開始された新品種です。
シャインマスカットの特徴
①果皮色は黄緑色でマスカットの香りがあり、かみ切りやすくて硬い肉質で大粒
②糖度が高く（２０度前後）、酸味が少ない
③種なし栽培が可能
④果皮が比較的薄く、皮ごと食べられる
⑤日持ちは「巨峰」・「ピオーネ」より長い
⑥黒とう病には強くないが、べと病や晩腐病には「巨峰」に近い耐病性がある
⑦短梢剪定栽培が可能（栽培管理が効率的）
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大田市場は日本一の青果物、 取扱規模を誇る市場、取扱数量は豊洲市場の約4倍弱に相当します。
市場に初めて入れば、その荷物の量とトラックの数に圧倒されます。
産地からすれば、物が多くなり販売先に困った場合の頼りになる存在、仕入業者、他市場関係者からすれば、品薄状態で困った場合の頼みの綱です。
それゆえ、産地からの供給、相場の指標にもなり業界関係者は常に大田市場を意識しています。
品物でいえば、同じ選果された秀品でもよりいいものが日本一の市場にいきます。
今後、大田市場の卸、大手仲卸のご協力を得て初荷、希少品、需要と供給の相場安など情報を会員様向けに発信していきます。
