ましお造り『漬け魚詰め合わせ』真だら粕漬、銀たら西京漬、銀さけ西京漬 ※冷凍 化粧箱入 ■
送料無料遠藤水産株式会社
商品説明
宮城県塩釜市にある遠藤水産のオリジナル「ましお造り」から生まれた、手作りの漬け魚です。
ましお造りとは、遠藤水産が1947年の創業以来、塩タラに使っていた製法で、瀬戸内海産の天然塩に漬け込んでいます。
瀬戸内海の塩は、塩化ナトリウムとミネラルのバランスが良く、塩かどがなくまろやかな味わいです。塩漬けした魚は、程よく塩味がつき、味に深みがでます。
原料は、様々な産地のものを食べ比べ厳選。真だらと銀たらはアラスカの釣り物、銀さけは宮城県の養殖を使っています。
漬ける調味料にもこだわっており、静岡県の中村醤油の西京味噌・酒粕を採用しています。
中村醤油の調味料は、甘みがあり、魚の脂、そして「ましお造り」と相性がよく、全体的な味のバランスが取れた漬け魚に仕上がります。
切り身にするところから、箱に詰め込むまで、全て手作業で丁寧に行っています。
化粧箱に入れてお届けしますので、贈答用にもおすすめです。
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| 賞味期限 | 目安としてお届けより3ヶ月 |
|---|---|
| 保存方法 | 冷凍（－１８℃以下）、解凍後２４時間以内 |
| 出荷期間 | 1/9 ～ 2/28 |
| 販売情報 | 販売期間：'22/12/19 00:00 ～ '23/2/21 08:00 販売終了 |
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弊社は昭和２２年創業で７５周年を迎えております。 創業当時より、「ましお造り」という素材にこだわった塩たらの製造をしており、販売を関東の大手スーパー様と 60年以上にわたり直取引をさせていただいております。 瀬戸内海の天然海水を１００％使用したミネラル豊富な塩を使用した「ましお造り」の塩たらは買っていただいたお客様に 大変好評であり、弊社としてはこの「ましお造り」のブランドの発展を目指し漬け魚の製造に至りました。 また、漬魚の製造に際してもましお造りと相性のいい静岡の中村醤油様の粕・西京みそを数ある企業様より厳選し選び、魚種に関しても、アラスカ釣り物の真鱈・銀鱈、宮城県南三陸の銀鮭など一級品の原料を使用しております。
