『渥美農園の完熟みかん（品種：興津早生）』 静岡県産 S〜L 約5kg 風袋込 産地箱 ※常温【大田夜市】
商品説明
今回ご紹介するみかんは、渥美 徹さんが静岡県浜松市の山間、滝沢地区という肥沃な赤土の出る豊かな立地にある渥美農園のもの。
植え始めた時から一度も除草剤を使用しておらず、微生物が多く存在する非常に豊かな土壌環境にある樹齢40〜50年の園地指定の贅沢なみかんをお届けいたします。
樹上で越年し、長く樹にならせて完熟した状態で収穫したみかんは、ハリがあり、皮は身としっかりくっついており、多少むきづらくはありますがそれは良いみかんである証左でもあります。
爽やかなみかんの香りと濃く甘い果汁、そして新鮮でキリっとした酸が渾然一体となって口の中にあふれ出します。
この樹齢40〜50年の園地だけではなく、全ての畑で除草剤を使わない取り組みをしています。
また、安心安全な競走馬の堆肥と、鶏糞、蠣殻の有機肥料を中心に化成肥料は極力減らして栽培しています。
日中は陽当たりが良く、夜間は急激に冷え込む寒暖差のある環境にあり、みかんづくりには最適な環境。
徹さんでみかん栽培は４代目。息子さんも就農しており代々続くみかん農家さんです。
代々この地でみかん作りをしてきた事でたくさんのノウハウやプライド、みかんにかける想いは人一倍熱いものがありました。
そんな渥美農園の中でもトップクラスの土壌から生まれた自慢のみかんをお楽しみください。
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| 賞味期限 | お早めにお召し上がりください。 |
|---|---|
| 保存方法 | 常温 |
| 販売情報 | 販売期間：'23/1/10 00:00 ～ '23/1/11 08:00 販売終了 |
「興津早生」
みかんは品種名を表示して販売されていることがあまりないですが、温州みかんの中でも２番目に多く作られている品種。
剪定や水分調整などがされ、丁寧に作られたものは果皮に艶と張りがあり、ジョウノウ膜が薄く、甘味と酸味のバランスがとれた美味しいみかんに仕上がります。
また、完全に着色した後も味がボケにくく風味が増すので、渥美さんのみかんのように完熟栽培が可能なのも特徴の一つです。
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大田市場は日本一の青果物、 取扱規模を誇る市場、取扱数量は豊洲市場の約4倍弱に相当します。
市場に初めて入れば、その荷物の量とトラックの数に圧倒されます。
産地からすれば、物が多くなり販売先に困った場合の頼りになる存在、仕入業者、他市場関係者からすれば、品薄状態で困った場合の頼みの綱です。
それゆえ、産地からの供給、相場の指標にもなり業界関係者は常に大田市場を意識しています。
品物でいえば、同じ選果された秀品でもよりいいものが日本一の市場にいきます。
今後、大田市場の卸、大手仲卸のご協力を得て初荷、希少品、需要と供給の相場安など情報を会員様向けに発信していきます。
