2Terres(ドゥテール) 「大山どりと野菜のソーセージ」 計9本 各種3本 ※冷蔵

2Terres

商品説明

大山どりと野菜のソーセージは、軽やかでジューシーな食感、そして野菜などの甘味を生かした味わいの豊かさが魅力です。肉は上質な鶏のむね肉をベースに、黒豚の背脂を加えたものです。黒豚ならではの脂の甘味も生きています。食べた瞬間に軽やかに弾けます。

左から、かぼちゃ、プレーン、ケールの3種セットです。鶏肉は鳥取の大山どりを、豚肉は伊豆の天城黒豚を、野菜は調布周辺の地場の野菜を主に使っています。

フライパンでこんがりと焼いてお召し上がりください。

■2Terres「大山どりと野菜のソーセージ」
■2Terres「シャルキュトリーを使った 3つのビストロ料理」もございます。

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価格4,350円(税込)

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店舗 2Terres
商品番号 M004-978-2-00004
セット内容 かぼちゃ3本、プレーン3本、ケール3本
原材料名 【プレーン】鶏肉(鳥取県)、豚背脂、食塩、砂糖、香辛料/酸化防止剤(V.C)、リン酸塩(Na)(一部に豚肉を含む)
【ケール】鶏肉(鳥取県)、豚背脂、ケール、食塩、砂糖、香辛料/リン酸塩(Na、K)(一部に豚肉を含む)
【かぼちゃ】鶏肉(鳥取県)、豚背脂、かぼちゃ、食塩、砂糖、香辛料/リン酸塩(Na、K)(一部に豚肉を含む)
獲得ポイント ログインして確認
消費税率 8%軽減税率
賞味期限 パッケージに記載(目安として2週間)
保存方法 冷蔵
出荷期間 '23/2/3 ~
販売情報 販売期間:'23/1/24 00:00 ~

【2Terres (ドゥテール)】
豊嶋圭介シェフは大卒後に渡仏。モンペリエの「ラ・カンパニー・デ・コントワール」というレストランで料理修業をスタートしました。
フランスのビストロなどで親しまれているシャルキュトリー(食肉加工品)に惹かれたという豊嶋シェフは、帰国後は調布のスリジェなどのレストランを経て、2012年11月に東京・千歳烏山に自家製シャルキュトリーとジビエ料理をワインとともに愉しむフレンチビストロ「Queue de Cochonクゥ・ド・コション」をオープンしました。

2022年5月には調布にシャルキュトリーと、それらを使ったビストロ料理の工房と販売店である「2Terresドゥテール」をオープン。今回はこの店から、シェフ自らがつくるシャルキュトリーの料理を送っていただきます。

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2Terresこの店舗の商品一覧

2012年より千歳烏山にてビストロを経営しており、売りにしていた自家製のシャルキュトリを製造販売できる店舗"2terres”をオープンしました。フランスの日常の食文化をもっと身近に感じていただけたらと思っています。