『ホンモロコ』琵琶湖産 250g（18尾前後）※冷蔵尾坪

Name: 『ホンモロコ』 琵琶湖産 250g（18尾前後）※冷蔵 尾坪
Price: 900 JPY
Availability: OutOfStock

商品説明

琵琶湖の固有種「ホンモロコ」が入荷しました。

漁獲量は近年急激に減少しました。漁獲される物の殆どが京都を中心とした高級料亭などへ流通します。豊洲市場への入荷はほぼ皆無です。

ホンモロコは、淡泊な味をした白身の魚で、「コイ科の魚類では最もおいしい」と言われる大変おいしい魚です。肉質がよく骨も柔らかいため、素焼きのほか、つくだ煮、天ぷら、南蛮漬けなどさまざまな調理法で丸ごとおいしく食べられます。

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店舗	豊洲市場ドットコム（鮮魚販売店）
商品番号	M004-113-2-01404
セット内容	『もろこ』琵琶湖産 250g（18尾前後）※冷蔵尾坪
原材料名	もろこ　滋賀県産
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消費税率	8%軽減税率

消費期限	発送日より1〜2日 ※ 到着当日にお召し上がりください
保存方法	冷蔵
販売情報	販売期間：'23/3/30 00:00 ～ '23/3/30 14:00 販売終了