一般入手困難!一年のうち数週間しか流通しない希少な生ライチ

生ライチ『玉荷包(ぎょくかほう)』 台湾産 約1kg ※冷蔵

商品説明

フレッシュのまま日本に空輸されるのは、わずか2週間前後。
冷凍では決して味わえないジューシーで繊細な果肉、爽やかな香りと甘みが広がる究極品です。
そもそも玉荷包は、品種からして冷凍とは別物です。一般的にはまず出回らない「グリーン種」というもので、他の品種と比べて皮がむきやすく種が小さいので、その分、果肉が肉厚。
手がベタベタになるほど果汁が溢れ出し、食べ応え抜群の果肉は、えぐ味が感じられない澄んだ味わいが特徴です。
ちなみに台湾では日本とは違い、冷蔵の鮮度感より、保存性・流通性に優れた冷凍品を良しとする文化があります。
この冷凍に対する価値観の違いが、冷蔵の生ライチがほとんど出回らない理由の1つです。
当サイトでは台湾から空輸で築地市場に入荷したものを即、出荷します。

※植物防疫法により定められた「燻蒸処理」を行う事で、一部外皮が黒くなる事がございますが  品質には問題ございません。
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目利きの一押し

楊貴妃を溺愛した玄宗皇帝は、楊貴妃にライチを食べさせる為、騎馬で8日8晩かけ、産地から都まで取り寄せたそうです。それほど、楊貴妃はライチが好きだったのですが、それには理由があります。
ライチはビタミンC・ビタミンB・ミネラルやアミノ酸等を豊富に含んでおり、美容健康にも良く、古来中国では珍重されていました。
楊貴妃にいつまでも美しく魅力的でいて欲しかったから、玄宗はライチを取り寄せたのでしょう。
今は宅配便で簡単に届けられる時代です。冷凍ではなく、フレッシュのライチ。ジューシーで魅惑的な味と香りは冷凍では味わえない、繊細な魅力です。簡単に皮がむけるので、思った以上にたくさん食べてしまいます。女性にも男性にもいちおしの、果実の女王です。
萩原 章史

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価格2,380円(税込)

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店舗 築地市場ドットコム
商品番号 T3867-S3224
セット内容 台湾産 生ライチ 『玉荷包(ぎょくかほう)』 約1kg
原材料名 台湾産 ライチ
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消費期限 目安として配達日より2〜3日間
保存方法 冷蔵
  • 期日指定不可

果肉は白く半透明で独特な香りがあり、ジューシーで柔らかく甘みが強い果実です。
別名をレイシ(茘枝)ともいい、中国、台湾、東南アジア、ハワイが主産地のフルーツです。初夏の一時だけ日本に輸入されています。

ライチは中国では紀元前1世紀には栽培されていた記録があるほど、歴史の古いフルーツです。楊貴妃が好んだことは特に有名で、玄宗皇帝は彼女のために数千里の道のりを8日8晩かけて騎馬でこのフルーツを運ばせたというエピソードが残っています。また、中国料理には欠かせない食材のひとつでもあります。

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