『菅谷利男さんのいちご』茨城県産 お試し不揃い 1箱約500g(約250g×2P) ※冷蔵

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商品説明

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【化学農薬は栽培期間中一切不使用】
茨城県でこだわりのいちご栽培を40年以上続けている名人 菅谷利男さんのとちおとめのお試し規格です。
不揃いですが美味しさは変わりません。
菅谷さんのいちごは、苗の一つ一つが、低く、茎は太く、葉が分厚いです。苗が十分に大人に なったらハウスを締めて一気に加温します。じっくり育てた苗は強く沢山の実をつけます。 さらに、土づくりにもこだわります。栄養分を植物にぐいぐい吸収させ、いちごの苗の生理作用を高めるのです。そうすると、寒さや病害虫にも負けない、さらに逞しいいちごの苗に育ちます。その証拠に、化学農薬は栽培期間中一切不使用です。

菅谷さんのとちおとめは正規品で1粒40g以上が基本、一般店頭に並ぶものとは次元が違います。果肉の食べ応え抜群。箱を開けた途端に広がる香りも素晴らしく、先端からヘタ付近まで大満足の甘さ。「いつ食べてもすごい!」そんな感想が出るいちご、太鼓判です。
※最低限必要な防除には有機資材を使用しております。

萩原章史が産地を訪れた時の様子は⇒こちら

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店舗 築地市場ドットコム
商品番号 T3867-S3805
セット内容 菅谷利男さんの「とちおとめ」 茨城県産 約250g×2パック
原材料名 茨城県産 いちご
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賞味期限  
消費期限 目安として発送日から2〜3日
保存方法 冷蔵
  • 期日指定不可
  • 新鮮

大きいく、おいしいイチゴができる理由は、 山梨から取り寄せた高級なフルーツ、ピオーネなどを使って栄養も微生物もたっぷりの堆肥を作り、イチゴにとって最高の環境を与えているからです。 また冬場のイチゴ栽培に必須のボイラーでの加温は 『イチゴが柔らかくなる』という理由でやらないのが菅谷さんのこだわりです。 健康な土に、黒いマルチシートを隙間なくかけることで、昼間の太陽で土壌が温められ、微生物が活発に 動くため、寒い夜でもイチゴが元気に育ちます。
「もっともっと甘くするから期待して下さい」という菅谷さん。まさに「職人」です。

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